- Go'sht - 500 gramm (qo'y yoki mol go'shti)
- Patlıcan - 2 dona
- Bolgar qalampir - 3 dona
- Hammayoqni - 300 gramm
- Bow - 3 ta
- Sarimsoq - 6-7 Zubchikov
- Pomidor - 3-4 dona
- Sabzavot yog'i - ta'mga
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Noodle, paket - 1 ta
- Yashil va uzum sirkasi - ta'mi uchun
1. Go'shtni yuving va kichik bo'laklarga bo'ling. Baqlajon va qalampirlar kub shaklida kesiladi. Hammayoqni nozik tishladi. Piyozni pilyonga soling va yarim halqalarni kesing. Pomidorlarni kichik bo'laklar bilan kesib oling. Sarimsoq chinor qilingan. 2. Go'shtni qozonga tushiring va u erda go'shtni tashlang. Uni qovurilgan qobiqqa soling. Go'sht uchun piyoz va sarimsoq qo'shing. Biroz qizarib oling. Pomidor va boshqa sabzavotlar qo'shing. Taste tuz va qalampir. Barcha sabzavotlarni qovurib, bulonni yoki suvni quying. Sos qaynatilganda, issiqlikni kamaytiring va butun massani 30-40 daqiqaga qaynatib oling. Noodle qaynatib oling. Tayyorlangan shakarni sovuq suvda yuving. Xizmat qilishdan avval noodlsni qaynoq suv bilan o'tkazar va chuqur plastinaga soling. Soqolni to'kib tashlang. To'qilgan o'tlar bilan sug'orib oling va ta'mga sirka quying.
Xizmat: 6-8