- Qora shokolad - 100 gramm
- Marshmallow - 90 gramm (zefir kabi shirinliklar)
- Krem 30% - 40 mililitr
- Sariq - 1-modda. qoshiq
- Konyak - 2-modda. qoshiq
- Shakar kukuni - 120 gramm
1. Shokoladni mayda bo'laklarga aylantiring. Alohida idishga soling va kichik olov ustiga eriydi. Shokolad yoqilmaydi, shuning uchun massa doimo aralashtirish kerak. Shokolad ozgina eriydi, zefir shakarlamalar, marshmallow qo'shing. 2. Massa yarim parchalanib ketgach, konyakni va qaymoqni idishga solib, sariyog'ini quying. 7-8 minut past haroratda pishirishni to'xtatmasdan to'xtatish kerak. Bu qalin, bir xil massa bo'lishi kerak. 3. Idishni olovdan olib tashlang. Aralashtirilgan holda to'xtamang, qismlarga shakar qo'shiladi. Massa qalinlashadi, shuning uchun qoshiqni to'xtatish qiyin bo'ladi. Xamirga o'xshab qo'lingizni torting. Chang shakarni mastik elastik xamirga o'xshamagan paytgacha qo'shing. Mastikni pergamentga o'tkazing va uni mahkam bog'lab qo'ying. Sovutgichda saqlanishi mumkin. Mastikani ishlatish kerak bo'lsa, mikroto'lqinli pechda ozgina isitiladi.
Servinglar: 4