- Tuxum - 2 dona
- Cream - 500 millilitr
- Bug'doy uni - 120 gramm
- Shakar kukuni - 50 gramm
- Sariyog '- 50 gramm (to'q sariq sous uchun 30 gramm)
- Chap - 1 Shim
- Sariq - 2 dona
- Ikoniya - 50 millilitr
- Kartoshka nişastası - 5 gramm
Kreplarni tayyorlash uchun biz zarur bo'lgan barcha tarkibiy qismlarni olamiz: tuxum, un, krem (20%), chang shakar, 20 gramm eritilgan sariyog ', tuz. Tuxumni chayqab tashlang. Keyin tuz, shakar kukuni, elinli un qo'shing. Barcha aralashmalar yaxshi. Kremni qo'shing. Hammasi yog 'va oxirgi yog'ni tushiring. Issiq qovurilgan yirtqichlardan yupqa pufakni qovuring. Keyin apelsin sosini tayyorlaymiz. Buning uchun 1 ta yirik to'q sariq, sariyog ', shakar va konyakni oling. To'q rang bilan sharbat chiqarib, sharbatini siqib oling. Shakarni quruq teflon qovoqqa solib, o'rta issiganda qo'ying. Shakarni tayyorlashdan keyin qovurilgan idishga qatiq qo'shing. Yog 'butunlay eriydi va karamel bilan aralashtirilgandan so'ng qovurayotgan idishga loviya qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Apelsin sharbati, konyak va kraxmal qo'shing va qovurilgan idishga quying. Sekin-asta olovda susayib, siqib chiqmasdan oldin har doim aralashtiring. Taxminan 5 daqiqa pishiring. So'ngra sousga kreplarni qo'shing va biroz chiroqni yoqing. Keyin tovoqqa issiq pancak qo'ying va qolgan sousni quying. Bajarildi!
Xizmat: 3-4