Siz qanaqa shov-shuvli bo'lishidan qat'iy nazar, sizning yurtingizni saqlovchisisiz. Va "sheriklik qilish" uchun shoshilayotgan ayollar sizning restoranda ovqatlanishingiz mumkinligini da'vo qilishlari kerak, ular bolalikdan onaning pancakesini va buvisining pichoqlarini eslashadi. Tasavvur qiling, farzandlaringiz o'sib ulg'ayganda nimani eslaydilar? Fast tamaddi qilishga mo'ljallangan sandviçlar bormi?
Dengiz sho'rva
Issiq kun uchun yorug'lik va mutlaqo kaloriya bo'lmagan tanlov!
Idishning tarkibiy qismlari:
- 2,5 litr suv
- Pike - 300 g
- "Dengiz kokteyli" - 500 g
- Piyoz 150 g
- Ris-100 g
- Sarimsoq - 2 dona chinnigullar
- Dere - 1 shamlardan
- Tuz, qalampir - ta'mga
Porsiya soni - 4
Kaloriyani qiymati - 132 kkal / xizmat
Tayyorlash vaqti - 40 min
1. Muzlatilgan dengiz mahsulotlari eritilib, yuviladi. 2. Guruch suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, idishga quyiladi, qaynoq suv quying va pishganicha 15-20 daqiqa davomida pishiring. 3. Biz baliqni tozalaymiz, ichaklarni va boshni olib tashlaymiz, parcha kesib, ehtiyotkorlik bilan yuvamiz. 4. Piyoz, sarimsoq va arpaboday chayqatiladi. Piyoz va sarimsoq tozalanadi. Yashil ezilgan. Piyoz kubiklarga bo'linadi va sarimsoq sarimsoq tortmasidan o'tadi. 5. Qovurilgan idishda o'simlik moyini tushiring, iliq qilib, piyozni to'kib tashlang. Qaynayotgan 2-3 daqiqa. Tayyorlangan baliq piyozga qo'shiladi va yana 5 daqiqa qovurib tashlang. 6. Kastryulchada suv quyib, qaynab turgan joyga keltiring, uxlab yotgan dengiz mahsulotlari, tuz va qalampirni tatib ko'ring. 2-3 daqiqa davomida pishiramiz. 7. Pishgan guruchni kastryulga qo'shing va yana 3-4 daqiqa pishiring. 8. Pishgan baliq va piyozni sho'rvaga qo'shing. Yana 1 -2 daqiqa pishiramiz. 9. Tayyor sho'rva plastinaga quyiladi va har birida shredded yashil va sarimsoq qo'shiladi.
Kartoshkadan "Kolbasa"
Salom va kartoshka milliy mahsulotlarning ajoyib dueti!
Idishning tarkibiy qismlari:
• Kartoshka - 800 g
• Piyoz - 2 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• 2 osh qoshiq mango
• Salom 100 g
• Sarimsoq - 2 dona chinnigullar
• Tuz, qalampir - ta'mga
Servislar - 3
Kaloriya miqdori 280 kkal / soatni tashkil qiladi
Tayyorlash vaqti - 1,2 soat
Qanday qilib pishiriladi:
1. Yangi yog' 2-3 soat davomida sovutgichga joylashtiriladi 2. Dondurulmuş yog 'kichik kubiklarga (0.5x0.5 sm) kesiladi. 3. Kartoshkalarni yuvish, tozalash va yaxshilab qirg'ichdan ishlating. Sharbatni diqqat bilan siqib chiqing. 4. Sarimsoqni va piyozni chaying, tozalaguncha. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi va sarimsoq sarimsoqdan o'tib ketadi. 5. Qovurilgan idishga bir oz o'simlik moyi tushiring, qizdiring va uni maydalangan pichichni quying. 3-5 daqiqa davomida qovuriladi. 6. Idishda, ezilgan kartoshka va cho'chqa, qovurilgan piyoz aralashtiramiz. Biz tuxum, mango, sarimsoq qo'shamiz. Solim, qalampir ta'mi va yaxshilab aralashtiriladi. 7. "Kolbasa" olish uchun kartoshka massasini pishirish, teng taqsimlash uchun qoplarga joylashtiring. Qo'l bilan yaxshilab bog'langan "sosis" to'plami, igna uni juda ko'p teshikka aylantiradi. 8. Mikroto'lqinli pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. "Sosis" ni pishirish varag'iga joylashtiring va 50 daqiqa davomida o'choqqa soling. 9. Biz tayyor "sosisni" pechdan chiqaramiz, sovutib turing, paketni olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan kesib, stolga xizmat qilamiz.
Gazpacho Freshworm
Sovuq sho'rva kartoshka va qovurmay tayyorlanmoqda!
Idishning tarkibiy qismlari:
- Pomidor - 500 g
- Bolgar qalampir - 300 g
- Bodring - 300 g
- Piyoz - 150 g
- Sarimsoq - 1 -2 tuxum
- Zaytun moyi - 100 ml
- Sharob sirkasi -2 tsp.
- Tuz, qalampir - ta'mga
Servislar - 3
Kaloriya miqdori 94 kkal / soatni tashkil qiladi
Tayyorlash vaqti - 20 min.
Qanday qilib pishiriladi:
1. Pomidor, bodring, qalampir, piyoz, arpabodiyon va sarimsoq yuviladi. 2. Bodringlar tozalanadi. Pomidor qaynoq suv bilan qoplangan va tozalangan. Pepper urug'lardan tozalanadi. Piyoz va sarimsoq tozalanadi va mayda to'g'raladi. 3. Blenderda pomidor, qalampir, bodringni ezib tashlaymiz. 4. Sarimsoq, piyoz va sharobni sirka qo'shing. 5. Biz gazpacho ni zaytun moyi bilan to'ldiramiz. Solim va qalampir ta'mga. Va yana hamma narsa yaxshilab qamchilandi. 6. Sho'rva gazpacho 4 soat davomida muzlatgichga qo'yildi. 7. Biz sho'rvani muzlatgichdan olib, o'tkir o'tlarni sepib, stolga xizmat qilamiz.
Asal xantal qanotlari
Asal-xantal sosu bu idish mazali va xushbo'y qiladi!
Idishning tarkibiy qismlari:
- Tovuq qanotlari - 1 kg
- Sarimsoq - 2 dona chinnigullar
- Xardagi - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Soy sosu - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Med-1 osh qoshiq. qoshiq
- "Hmeli-suneli" - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq
Porsiya soni - 4 kaloriya - 412 kkal / xizmat
Tayyorlash vaqti - 1,2 soat
Qanday qilib pishiriladi:
1. Tovuq qanotlari yuviladi va qog'oz sochiq bilan blotlanadi. 2. Biz sarimsoqni yuvib, qovurilgan tozalang, sarimsoqdan o'tamiz. 3. Sosni tayyorlang: bir piyola ichida soya sosini, asalni quyamiz, ezilgan sarimsoq, xantal qo'shib, "Hmeli-suneli" ni ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. 4. Sosda suv quyiladi va 3-4 soat davomida muzlatgichga tushadigan idishga qo'shiladi. 5. Pechni 200 S ga oldindan qizdiring. Yog'ni o'simlik moyi bilan to'kib tashlang, qanotlarini yoyib, mayonez bilan surtingiz va qolgan sousni ustiga to'king. Biz pechga 20 daqiqaga joylashtirdik. 6. Qanotlarni aylantirib, o'choqqa yana 10 minut qo'ying. Tayyor qanotlarni piyola ustiga qo'yamiz.
Bolalar uchun sho'rva
Sekin, samimiy va mazali.
Ovqat tayyorlash:
1. Kartoshkani va piyozni yuving, tozalang. Kartoshkani bo'laklarga, piyoz esa kublarga aylantiring. 2. Sutni yirtqichdan ichiga solib, uni olovga solib, uni qaynatib oling. 3. Qaynatilgan sutda maydalangan kartoshka va piyoz qo'shing. Biz 7-10 daqiqa davomida pishiramiz. 4. Biz kartoshkani sho'rvadan olib chiqamiz, uni bir idishga solib, uni vilkalar bilan yechamiz. Pyure kartoshkasini sutga quying va qaynatib oling. 5. Vermikelli sut-kartoshka sho'rvasiga, tuzga tatib ko'rish va 3-5 daqiqa davomida pishiradi. 6. Oshga sho'r qo'shib, yana 1 daqiqa pishirib. 7. Tayyorlangan sho'rva plitalarga quyiladi va stolga xizmat qiladi.
Mini pizza "qo'ziqorin savati"
Qo'ziqorinning ta'mli ta'mli taomlari - oila uchun ajoyib tanlov!
Idishning tarkibiy qismlari:
- Tovuq filesi (qaynatilgan) - 40
- Qo'ziqorinlar - 200 g
- Puff pastry - 500 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Selderiya (ildiz) - 1 dona.
- Sarimsoq - 1 tish
- 1 soat. qoshiq
- Sharob (quruq) - 1/4 chashka
- Krem - 1 stakan
- Tuxum - 1 dona.
- Dere - 1 shamlardan
Porsiya soni - 4
Kaloriya tarkibi - 230 kkal / xizmat
Tayyorlash vaqti - 1,2 soat
Qanday qilib pishiriladi:
1. Tovuq filesi nozik tug'ralgan. Piyoz, sarimsoq, qo'ziqorin, sabzi va selderey oqma suv ostida yuviladi. Piyoz va sarimsoq tozalanadi. Piyoz kubiklarga bo'linadi va sarimsoq sarimsoq tortmasidan o'tadi. Sabzi, selderey va qo'ziqorinlar tozalanadi va mayda to'g'raladi. 2. Qovurilgan idishda bir oz o'simlik moyi tushiring, qizdiring va tug'ralgan piyozni to'kib tashlang. Yana 3-5 daqiqa davomida qovurayapsiz. 3. Piyozga 5 daqiqa davomida ezilgan karaviz, sabzi va qovurdoni qo'shing. Qovurg'ali idishda sarimsoq, qo'ziqorinni qo'shib, yana 5 daqiqa qovurdoq. 4. Sabzavot bilan, ezilgan filet va sharob qo'shing. 15 daqiqa davomida qovurish. 5. Idishdagi aralashmani qalinlashtirish uchun krem va pishiriqni yana 5 daqiqa davomida quying. 6. Pechni 180 ° S ga oldindan qizdiring. 7. Tuxum pishirgichidan yirik shisha doiralarni kesib tashlang. Har bir doira to'rt tomonga yopishtirilib, kichik "qutilar" qilishadi, unda biz to'ldiramiz va 15-20 daqiqa davomida o'choqqa qo'yamiz. 8. Tayyorlangan mini-pizzalar plastinka bo'lib, stolda yangi sabzavot bilan xizmat qiladi.
Sabzavotli sho'rva
Engil, yangi va mutlaqo vegetarian!
Idishning tarkibiy qismlari:
• Suv - 0,5 l
• Pomidor - 2 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Guruch - 50 g
• Piyoz - 1 dona.
• Maydanoz - 1 shamlardan
• Tuz, qalampir - ta'mga
Porsiya soni - 2
Kaloriya tarkibi - 112 kkal / xizmat
Tayyorlash vaqti - 40 min
Qanday qilib pishiriladi:
1. Piyoz, pomidor, maydanoz va qalampir suv ostida yıkayınız. Piyoz qobig'idan tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Biz qalampirda urug'larni olib tashlaymiz va kubiklarga ham sepamiz. Pomidor qaynoq suv bilan quyiladi, arraladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Maydanozni kesib oling.
2. Bir oz o'simlik moyini skovorodkaga quyib, qizdiring va piyozni quying. Qaynayotgan 2-3 daqiqa. 3. 2-3 daqiqa piyoz va qovurilgan ezilgan qalampir qo'shing. 4. Sabzavotlarga qovurilgan idishda pomidor va qovurdoqqa 2 daqiqa tarqaladi. Maydanoz qo'shing va qovurilgan idishni olovdan olib tashlang. 5. Guruch uchta suvda yaxshilab yuviladi. 6. Idishni suvga quying, uni qaynatib oling va guruch bilan yoping. Uni qaynatib bo'lmaydi, shuning uchun uni 10-15 daqiqa davomida pishirib. 7. Issiqdan tortib olib tashlash uchun solim, qalampir sho'rva. Kastryulyadagi qopqog'ini qopqoq bilan yoping va uni 10-15 daqiqa davomida pishiring. 8. Tayyorlangan sho'rva plastinka ustiga to'kilgan, tug'ralgan petrushka sepilgan, stolga xizmat qilib, o'simlik ta'midan rohatlaning!
Jigar salatasi
Ajoyib salat: mazali va foydali!
Idishning tarkibiy qismlari:
- Jigar - 0,5 kg
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 2 dona.
- Tuxum - 4 dona.
- Bodring - 3 dona.
- Xardagi (frantsuz) 3 osh qoshiq. qoshiq
- Mayonez - 5 osh qoshiq. qoshiq
- Salat barglari - 1 shamlardan
- Sut - 0,5 stakan
- Tuz, qalampir - ta'mga
Porsiya soni - 2
Kaloriya miqdori 260 kkal / soatni tashkil qiladi
Tayyorlash vaqti - 40 min
Qanday qilib pishiriladi:
1. Pechenka (sigir yoki cho'chqa go'shti) ehtiyotkorlik bilan yuvilgan, 1 sm qalinligi bo'laklarga bo'linib, idishga qo'shib, sutni to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida sovutgichga qo'ying. 2. Tuxumli idishga bir oz o'simlik yog 'tushiring va isitiladi. Jigar parchalari uni un bilan to'ldirilgan va qovurilgan idishga solingan. Jigarni ikkala tomonga katta olov ustiga tashlang. 3. Tuxumni qaynatilgan suv bilan qaynatib, 10 daqiqa davomida pishirib beramiz. Sovuqqani, qobiqni tozalang va kubiklarni kesing. 4. Piyoz, bodring va sabzi chayqatiladi. Piyoz va bodring kubiklar ichiga kesib, va sabzi o'rta Baharatlar ustida silamoq. 5. Ovqat pishirish idishida bir oz o'simlik moyi tushiring, iliq qiling, piyozga quyiladi va uni 2-3 daqiqa qovuraytiring. 6. Bir piyola, tug'ralgan jigar, tuxum, sabzi, bodring va tushdi piyoz aralashtiramiz. Fasollarda mayonez va xantal qo'shing. Solim va qalampir ta'mga. Yaxshilab mixlang. 7. Tayyorlangan piyola salat barglari bilan yaxshi ajralib turadi, ko'katlar bilan bezatilgan va stolga xizmat qiladi.