Gingerbread - haqiqiy Rojdestvo bayrami ramzi: xushbo'y, qattiq eyiladigan, xushbo'y baharatlı ta'mi bilan. Ularni oson va sodda qilib qo'yinglar, shuning uchun bir vaqtning o'zida bir nechta partiyalarni bajarish kerak: qarindoshlar va do'stlar, albatta, qo'shimchalar talab qiladilar.
Tarkibi:
- Yog'i - 115 g
- Shakar (jigarrang yoki oq) - 65 g
- Asal - 155 g
- Tuxum - 1 dona.
- Soda - 0,5 choy qoshiq.
- Darjon, zanjabil, qora qalampir, mussel - 0,5 tsp uchun.
- Un - 375 g
Tayyorlash usuli:
- Mikserni bir hil bo'lgan massaga qadar sariyog 'va shakar aralashmasi bilan aralashtiring
- Aralashga tuxum va asalni (pekmez yoki sirop bilan almashtirishi mumkin), aralashtiramiz
- Xamirga ziravorlar va soda qo'shing
- Og'ziga unni asta-sekin, kichik qismlarga qo'shib, doimo aralashtiring
- Xamirni yoğurduktan so'ng, bir piyola ichiga solib, oziq-ovqat kino sariq va bir soat sovutgichga yuboring. Siz tunni tark etishingiz mumkin
- Xamirni olib chiqib, uni bir necha qismga bo'linadi. Har bir parcha pergament varaqlari orasida qalinligi 3-5 mm bo'lgan qatlamga o'raladi
- Xamir qoldiqlarini yig'ib, ulardan yangi barglarni hosil qilish uchun gingerbread chiziqlarini kesib oling
- Pishiriq shaklida 7-15 daqiqa pishirib, 175 ºSgacha isitiladi
- Tayyor gingerbread kukun, shokolad mog'or bilan sepilishi mumkin, sir, karamel yoki vanilya sousini to'kib tashlang. Zanjabilli haykalchalar salqin joyda bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin