Bayramona jadval uchun ovqatlanish bayrami jadvaliga, odatda, ko'plab salatlar va atirlar tayyorlash. Va ko'pincha allaqachon taniqli va sevilganlarni afzal ko'radi. Shu bilan birga, bayram jadvalining menyusi yangi atirlar bilan, masalan, sho'r tortalar bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin. Bu keklarni pishirishga hojat yo'q. Ular tuzli krakerlardan va turli plomlardan tayyorlanadi. Ayniqsa, muvaffaqiyatli ular füme baliq bilan qo'lga kiritiladi. Men pushti qizil ikra ishlatardim, lekin siz ozgina chayqalib, butterfish yoki halibut sotib olsangiz, u holda bu yerda mehmonlarni o'ldirish mumkin.
Tarkibi:- Avokado 1 ta.
- Limon suvi 2 choy qoshiqda.
- Pishloq kremi 120 g
- Tuxumlangan ikra 200 g
- Krakerlar 300 g go'shtini tuzdi
- Pishloq qattiq 200 g
- 1-qadam pirojnoe qilish uchun sho'r krakerlarni, katta pishgan meva avakado, krem pishloq (masalan, Violette, Buko, Filadelfiya, Almette va boshqalar), qattiq pishloq, limon sharbati va pushti pushti qizil ikra olishingiz kerak. Agar krem pishloq etarlicha tuzli bo'lmasa, siz ozgina tuz olishingiz mumkin.
- 2-qadam O'tkir pichoq bilan avakado suyagi yarmini kesib, yarani turli yo'nalishlarda aylantiring, toshni ajratib oling va kekikulyadan chiqaring (siz choy qoshig'ini chuqurchaga soling va shu yo'nalishda dumaloq tomonga joylashtiring).
- 3-qadam Pulpa kesib oling va krem pishloq va limon sharbati bilan piyoda joylashtiring.
- 4-qadam Hamurning holatiga ozor berish uchun massa. Agar kerak bo'lsa, biroz tuz.
- 5-qadam Pushti ikra go'shtini mayda qismlarga soling.
- 6-qadam Krakerlar - kraxmallar bazasi moy bilan surtiladi.
- 7-qadam Makaron ustiga baliq bo'laklarini yotqizish.
- 8-qadam Quyidagi kraker bilan baliqni yoping va shunga o'xshash xamirni va baliqni ustiga qo'ying. Kraker bilan qayta tepaga.
- 9-qadam qattiq pishloqni yaxshi qirg'ichga soling.
- 10-qadam Bo'shliqlarning ustki va yon qismlarini maydalangan pishloq bilan yopishtirib oling. Sovutgichlarda emdirish uchun 2 soat (ko'proq bo'lishi mumkin) bo'lgan tortalar.