O'rmon gullari, garchi ularning kattaligi va ularning nasl-nasabidagi qarindoshlari bilan tanish bo'lmasa-da, juda ham mazali va shirali. Va bu juda foydali - umuman, hayotiy tabiatning barcha kuchini o'zlashtirib, ular haqiqiy "vitamin konsentrati" dir. Yog'och o'rimining qimmatbaho xususiyatlari uzoq vaqtdan buyon tibbiyotga ma'lum bo'lgan. Shulardan shifobaxsh va oddiygina juda mazali murabbolar, sharbatlar, murabbolar, murabbolar, "shirinliklar" va "sovuqlar", likyorlar va tinctures, vitaminlar bilan tanani to'yintirish va immunitetni mustahkamlash bo'yicha ishlar olib borilmoqda. O'rmon mevalari ko'pligi bilan qoplangan antioksidantlar tananing keksayishini oldini oladi. O'rmonlarning go'zalligi ularning darajalari maksimal darajaga yaqin ekanligini anglatadi. Va faqat mevalar emas, balki zavodning deyarli barcha qismlari qadrlanadi: rizomlar, gullar va barglar. Va qanday sog'liq bizga berry ovni qo'shadi: toza havo, faol harakat, tabiat bilan aloqa ...
Temir xonim
Demak, ular qattiq "tabiat" tufayli emas, qulupnayni chaqiradilar: ular muloyimligini saqlamaydilar. Bu temir berryada rekord materiallar haqida. Boshqa 100 g qulupnay, C vitamini bir yarim kunlik me'yorlarini va osongina assimilyatsiya kaltsiyining kunlik tezligini o'z ichiga oladi. Kichkina va mazali berry biz bilan karotin, B vitamini va antioksidant, yallig'lanishga qarshi va antispazmodik ta'sirga ega bo'lgan boshqa moddalarni biz bilan bo'lishishi mumkin. Bu meva eng yaxshi antidepressantlardan biri sifatida shuhrat qozondi: u nevrozlar, uyqusizlik, angina pektoris, shuningdek, anemiya va beriberi uchun ishlatiladi. Meva, ildiz va barglarning infuziyalari o't pufagida, buyrak kasalligida, shishishda va boshqa muammolarda yordam beradi. Qulupnay yangi mevalari gipertenziya, gastrit va gutdan qutilishga yordam beradi. Afsuski, u butun yil davomida xushbo'y hidli qulupnay mevalari bilan bizga yoqmaydi!
Vorozheya qorong'i terisi
Va bu, albatta, chinnigullardir. Va o'rim-yig'imda yangi pushti rangli porloq barglar ostida yashiringan "frostbitten" mevali pishiriqni topadigan kishi o'zini baxtli deb hisoblaydi. Ushbu berryada, C vitamini, minerallar va mikroelementlar optimal tarzda birlashtiriladi. Yong'oqning ko'z yoshi qanday ta'sir qilishi mumkin, ehtimol hatto maktab o'quvchisi ham biladi. Foydali chinnigullar moddalari qon tomirlarini kuchaytiradi va ko'zning retinasiga qon oqishini yaxshilaydi. Va o'simlik pigmentlari antsosiyanozidlar ko'rish keskinligini oshiradi va fotosensitiviyani kuchaytiradi. Ammo ijobiy ta'sirga ega bo'lish uchun kuniga kamida 2 ta ovqat eyish kerak. qoshiq. Bu yadrolar uchun foydali emasligi ayon bo'ladi. Va yaqinda mo'miyo tarkibida fibratsiyali dorilargacha bo'lgan kompozitsiyani aniqlash, qondagi "zararli" xolesterin darajasini pasaytirish va "yaxshi" darajasini ko'tarish. Biroq, chiriyotgan barglarida glikozid mavjud bo'lib, qondagi shakar darajasini kamaytiradi. Shuningdek, qorong'u teridan tikilgan o'rmon egalari ham tromboz va tromboflebitdan qo'rqmaydi.
Yosh ayol-malina
Albatta, insoniyat choyni malina bilan chinakamiga qadrlaydi. Malinaning terlash va antipiretik ta'siri bu erda salisilik kislota mavjudligi bilan izohlanadi. Aytganingizdek, malinali antipiretik ichimlik allergiya bilan og'rigan kishilarga aspiringa moychalashtirilishi kerak. Ko'plab foydali moddalar yangi rezavor rezavorlarda ham mavjud: C va B 12 vitaminlari, pektinlar, antioksidantlar, organik kislotalar, temir, kaliy, mis tuzlari. Mavsumdan foydalanib, uning foydali moddalari kichik tomirlarni kengaytiradi, spazmlarni yo'qotadi, shu bilan yurak ishini osonlashtiradi va qon bosimini normallashtirishga yordam beradi. Va hali, malina ovqatdan oldin yuvilishi kerak emas, faqat mevalar bor. Sababi - uning tarkibidagi moddalarning eng yuqori bakterial faolligi!
Barcha mevalarni ertalab erta to'plash kerak, shudring tushganidan keyin yoki kun oxirida, issiqlik pasayganda (mevalar tezda yomonlashmaydi). Va begona mevalardan uzoq turing, hatto tashqi ko'rinishdagi eng chiroyli. Keling, yangi uzilgan mevalarni foydali deb bilib olaylik.
Tiramisu qulupnaydan
Sizga kerak: 24 dona. pechene pechene, 300 g mascarpone pishloq, 3 osh qoshiq chang shakar, 3 osh qoshiq apelsin likyor, 1 stakan qalin krem, 2 stakan qulupnay, 50 g shakar, 60 ml apelsin sharbati. Bezatish uchun: kakao, shokolad, yangi er qulupnay.
Tayyorlash (9 ta porsiya uchun):
Mascarpone pishloq, chang shakar va 1 stolni aralashtiring. to'q sariq rangli qoshiq. Mikser bilan kremni qamchi va pishloq massasi bilan aralashtiring. Blenderdan foydalanib, qulupnay, likyor va sharbatdan bir hil pyure kartoshka tayyorlang. Biskvitlarni yarmida pishiring va birinchi yarmini bir vaqtning o'zida qulupnay pyureiga tushiring. Kremni quyi qatlamga quyuq qatlamda joylashtiring. Keyin kremni yarmiga qo'ying. Qolgan pyuresinning yarmida. Qolgan ingredientlar bilan barcha amaliyotni takrorlang. 8 soat sovutgichga qo'ying.