Avakado va qizil piyoz bilan salat Bir necha yil oldin, biz "timsah nokasi" ning krossvord bulmacalar ta'rifida tez-tez uchrab turardik. Endi deyarli barchasi bu avokado deyilgan ekzotik meva ekanini biladi. U Evropada, so'ngra Rossiyada paydo bo'lganida, hech kim uning e'tiborini buzib tashladi: odamlar nima ekanligini yoki qanday qilib eganligini tushunolmadilar. Birinchidan, yaxshi hayotdan emas, isroilliklar yanada chuqurroq o'ylashdi - vaqt juda og'ir bo'lib, mahsulotlar kartalar va kuponlarda chiqarildi va avokado juda yoqimli ta'mga ega edi, ayniqsa, siz uning maydalangan maydonchasiga yong'oq qo'shgandingiz. Natijada juda ko'p yog' kabi ta'mi bo'lgan massa bo'ldi. Amaliy yahudiylar darhol barcha plantatsiyalarni tashkil etib, bu foydali mevani nafaqat o'zlari uchun, balki eksport uchun ham rivojlana boshladi. Bu esa, Rossiyaga va uning atrofidagi mamlakatlarga avokadlarning asosiy etkazib beruvchisi hisoblanadi. Bugungi kunda ko'plab xalqlar orasida mashhurlikka erishildi: avocados soslar, salatlar, mexnat, sandviç va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Agar siz hali bu ajoyib mevani tatib ko'rmagan bo'lsangiz, avakado va qizil piyoz bilan salat boshlang. Ushbu oziqlantiruvchi atıştırmalık ko'p odamlarga murojaat qiladi.
Tarkibi:- Avokado 1 ta.
- Piyoz binafsha rang 0,5 dona.
- Limon 0,5 dona.
- Cilantro yangi 0,5 shamshiri
- Susan Oq 3 osh qoshiq. l.
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun pishgan avakado, yarim pushti piyoz, yangi koriander, susam, zaytun moyi va ziravorlar to'plang.
- 2-qadam Avokado qobig'i, suyakni chiqarib, ingichka plastinaga soling.
- 3-qadam Silikonning bir nechta shoxlari chinor qilingan. Piyozni juda nozik yarim halqalarni kesing.
- 4-qadam oltin jigarrang qadar 1-2 daqiqa davomida quruq qovurilgan panga 2-3 osh qoshiq Susam qovurilgan.
- 5-qadam Avakado, shilantro, qizil piyoz, sesame, zaytun moyi, yarim limon sharbati qo'shing.
- 6-qadam Salatani yaxshilab aralashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing.