- Piyoz - 1 dona
- Tovuq go'shti - 700 gram
- Dengiz tuzi - 0,5 choy qoshig'i
- Konyak - 30 mililitr
- Sariyog '- 150 gram
- Krem - 50 ml
- Toprak qalampiri - 0,5 choy qoshiq
1. Avvalo, oqayotgan suvda tovuq jigarini yaxshilab yuvib tashlaymiz, barcha tomirlarni olib tashlaymiz va bundan keyin yaxshilab quritamiz. Uni tilimga kesing. Yog 'bilan qovurilgan idishda qizdiring va u erda jigarni qo'ying. 2. Jigar rangini ochiq jigarrang bo'lmaguncha qovuring. Keyin unga bir oz konyak qo'shing va yana ikki yoki uch daqiqa pishirib. Endi ta'mga qalampir va tuz qo'shing. 3. Biz piyozni tozalab, o'zboshimcha qismlar bilan kesib tashladik. Biz alohida qovoq pan olib, uni engil qovurayapmiz (u oltin rangga ega bo'lishi kerak). 4. Endi go'sht maydalovchi jigar, sariyog 'va piyozdan o'ynang (buning uchun faqat blenderni ishlatishingiz mumkin). U erda kremi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir hil massa olishimiz kerak. 5. Bizning pate to'g'ri shakli bering va uni salqin. Biz sariyog' bilan bezatamiz.
Servinglar: 20