- Sarimsoq - 2 tish
- Bodring - 450 gramm
- Piyoz - 100 gramm
- Yashil qalampir - 200 gramm
- Qora zaytun - 75 gramm
- Pomidor - 300 gramm
- Tuna konservasi - 250 gramm
- String fasulyesi - 200 gramm
- Tuxum - 3 dona
- Maydanoz - - ta'mga
- Zaytun moyi - 75 gramm
- Tuz, qalampir qora tuproq - - ta'mga
- Zaytun yangi - - ta'mga
Boshqa retseptlar singari, salat "Qanchadan-qancha" (yoki "Nisuaz") uchun klassik retsept ruslar tomonidan boshqacha talqin qilingan, shuning uchun ham Moskvadagi restoranlarda turli xil xususiyatlarga ega bo'ldi. Unda boshqacha tarzda tayyorlang, tarkibiy qismlar turli xil bo'ladi va hatto boshqacha tarzda xizmat qiladi. Men buni yomon deb aytmayman - men har doim tajriba uchun emasman, eng muhimi, u mazali. Lekin baribir, keling, klassik taomlarni ham hurmat qilamiz, bu ham salat "Qanchadan-qancha". Uning tayyorlangan salatini "Qanchadan-qancha" deb atash uchun qattiq klassik formulaga ega. Sizning diqqatingiz - shampandan biror joyga tushmagan, ammo professional frantsuz oshpazining mahorat darsidan olgan salat "Qanchadan-qancha" salatining ajoyib va batafsil retsepti. Men kafolat beraman - bu retsepti bo'yicha "Salom" salatini tayyorlasangiz, hatto frantsuz oshxonasi mutaxassislari hech qanday muammo topa olmaydi. Shunday qilib, biz "salom" salatini tayyorlaymiz: 1. Konservalangan ton bog 'shishadan qo'shimcha suyuqlikka tashlanishi mumkin. 2. Zaytun suyaklaridan tozalanadi. 3. Pepper urug'lardan va membranalardan tozalanadi, ingichka chiziqlarga bo'linadi. 4. Pomidorning pichan qismini olib tashlang, pomidorni mayda bo'laklarga kesib tashlang. 5. Xamir sochilgan va ingichka bo'laklarga bo'linadi. 6. Piyozni tozalang va nozik halqalarni kesing. 7. vilkalar bilan orkinosni ezib tashlang. 8. Yashil loviya jarohatini olib tashlang, yaxshilab yuvib, sovuq sho'r suvga qo'ying, olovga qo'ying, qaynoqqa keltiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Do'kizxonaga tashlangan tayyor loviya. 9. Tuxumni qattiq qaynatib oling. 10. Zaytun moyi, reyhan, tuz va qalampirni aralashtiring. 11. Salat piyadasida, bodringlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, ularga - piyoz uzuklari va tug'ralgan sarimsoq. Ularning ustiga qalampir, zaytun, pomidor, orkinos, yashil fasol, qaynatilgan tuxum va maydanozni qo'shamiz. 12. Zaytun liboslari bilan "Salom" salatini suvga soling - va hamma narsalarni stolga beramiz! ;)
Xizmat: 5