Meva, I yil va karam Bu salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, unda massalarning yarmidan ko'pi meva va reza mevalaridir. Lekin salat shirin emas. Bu salat go'sht uchun juda yaxshi. Asal (qarag'aydan ko'ra yaxshi), zaytun moyi, apelsin sharbati va apelsin po'stidan iborat qiziqarli shirin-kislotali kostyum nordon apelsin, kivi va yong'oq go'shti bilan salatada muvozanatlanadi. Salat va mayiz tarkibida juda mos keladi.
Tarkibi:- Oq karam 200 g
- Orange 1 ta.
- Kiwi 1 ta.
- Kraxmalli yangi 20 g
- 30 g
- Tuz 2 g
- Qora qalampir kukuni 0,2 g
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Xardagi 5 g
- Asal 1.5 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun bizga karam, shirin va nordon to'q sariq, kivi, mayiz, kereviz, asal, zaytun moyi, xantal, tuz va qalampir kerak.
- 2-qadam Hammayoqni juda nozik kesib oling.
- 3-qadam Tuz bilan sug'orilib, sharbat chiqarilguncha, qora qalampir mavsumiga qadar qo'llaringizni maydalashing.
- 4-qadam Mayziqni olib tashlang va qaynab turgan suvda 3 daqiqa davomida namlang.
- 5-qadam apelsin yaxshi yuvib tashlang. Tushib oling. Tuli va quduqlarsiz filonadagi apelsinni buzish. Apelsin topshirish vaqtida ajratilgan sharbat saqlanadi.
- 6-qadam to'ldirish uchun asalni, zaytun moyini, xantalni birlashtiradi.
- 7-qadam Apelsin suvi va mazali bug'langan mayizn qo'shing. Mayizlarni 2 daqiqa davomida tik qoldiring.
- 8-qadam Hammayoqni va kiyimni ulang.
- 9-qadam Tayyorlangan kivi qo'shing.
- 10-qadam apelsin parchalarini qo'shing.
- 11-qadam koskolik qo'shing.
- 12-qadam oson aralashtiriladi. Darhol xizmat qiling.