Ta'rif.
Bakteriyalar yopishtirilganda paydo bo'lgan shilliq shakllanishi faqat suvda rivojlanadi va pishirilgan guruchga o'xshash ko'rinishi dengiz guruchi deb ataladi.
Dengiz dorivor guruch chuqur tarixga ega. Qadim zamonlarda ham uning yordami bilan ko'plab kasalliklar davolandi. Dengiz guruchini tibbiy maqsadlarda qo'llash an'anasi Sharq madaniyatiga o'tdi. Taxminan yuz yil oldin, dengiz terapevtik guruch G'arb mamlakatlariga keldi. Vaqt o'tishi bilan unga qiziqish kuchayib ketdi, keyin o'ldi.
Tarkibi va tibbiy xususiyatlari.
Suyuq bakteriyalar ishtirokida amalga oshiriladigan fermentatsiya natijasi - dengiz dorivor guruchidan ichishdir. Bu ichimlikda ko'plab organik kislotalar, foydali to'yinmagan yog'lar, efir moylari, vitaminlar, fermentlar va minerallar mavjud.
Dorivor guruch tarkibiga kiruvchi vitaminlar va minerallar tananing o'z fermentlarini hosil qilish uchun ishlatiladi. Bu tanadagi metabolik jarayonlarda faol ishtirok etishni va immunitetni kuchaytirishni nazarda tutadi. Va sharob ichidagi fermentlar oziq-ovqatni yo'qotishga yordam beradi.
Foydali xolesterin to'yintirilmagan yog 'kislotalari bilan hosil qilinadi va hayvon yog'laridan hosil bo'lgan zararli xolesterin shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Zararli xolesterin qon tomirlarida yotqiziladi.
Dengiz guruchida to'qimalarning keksayish jarayonini susaytiradigan foydali moddalar mavjud. Bunga oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida to'qimalar hujayralarida erkin radikallarni chiqarib yuborishning oldini olish yo'li bilan erishiladi. Taxminan 100 yil oldin, yonishning barcha kimyoviy reaktsiyalari erkin radikallarning shakllanishi natijasida yuzaga kelgan. Erkin radikal nima? Erkin valentka ega bo'lgan molekula komponenti (boshqacha qilib aytganda, unga boshqa biror narsa bersa bo'ladi) erkin radikal deb ataladi. Albatta, barcha radikallar - kimyoviy faolligini oshirgan. Formalangan erkin radikallar kimyoviy reaktsiyaga tushadi va bu reaktsiyalar natijasida yangi erkin radikallar hosil bo'ladi va hokazo. Bu zanjirli reaktsiya. Taxminan yarim asr oldin kislorodning toksikligining sababi erkin radikallar ekanligi aniqlandi. Metabolizmning yon mahsulotlari ta'siridan so'ng hujayralar eski bo'lib qoladi.
Yuqoridagilarga qo'shimcha ravishda, dengiz guruchida xaftaga yaqin to'qimalarda metabolik jarayonlarni tiklashga qodir bo'lgan modda mavjud. Og'izda va bo'g'inlarda turli metabolik buzilishlar bilan ushbu modda juda muhimdir. Oqsillarni sintez qilishda ishtirok etgan folik kislotasi qizil qon hujayralari shakllanishiga yordam beradi. Guruchdan olingan ichimliklar organizmni tiklashda yordam beradigan ko'plab foydali mantarlar va mikroorganizmlardan iborat.
Dengiz dorivor guruchga asoslangan ichimlik immunitetni kuchaytiradigan, arterial bosimni kamaytiradigan, organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydigan, shuningdek piyodalarga chidamli, antitherosklerotik va antimikrobiyal xususiyatlarga ega bo'lgan vositadir. Ushbu ichimlikni olganingizda tana vaznini pasaytiradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar.
Bugungi kunda farmatsevtlar dengiz guruchiga oziq-ovqat manbalari sifatida qiziqishmagan. Bundan kelib chiqadiki, inson tanasiga zararli ta'sirlar aniqlanmagan. Ammo agar siz ushbu mahsulotga nima kirganini bilsangiz, bu ichimlik diabet bilan kasallangan (ichkilikka ega bo'lgani uchun), o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi, oshqozon yoki oshqozonning kislotaligi uchun ishlatilmasligi kerak degan xulosaga kelishingiz mumkin.
Ichimlik qanday tayyorlanadi?
Dengiz mo''jizasi guruchidan sharob tayyorlash juda oddiy. Buning uchun bir litr kavanozda to'rtta qoshiq guruch qo'yish kerak, bir nechta diqqatga sazovor. Keyin uchta qoshiq shakar bilan bir litr suvsiz suv aralashtiramiz. Shundan so'ng, bu eritma bilan quruq aralash guruch tushiring. Ikkita kun turib, keyin drenaj qilinadi. Yarim chashka uchun kuniga uch marta. Davolash kursi bir yarim oy. Bu eritma muzlatgichda besh kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin. Besh kun o'tgach, dengiz gurunchi yuviladi va yangi ichimlik tayyorlaydi.
Yuqorida aytilganlarga qo'shimcha ravishda, dorivor guruchga asoslangan eritma yuzli loson sifatida ishlatilishi mumkin. Bu teriga ijobiy ta'sir qiladi, terilarini ko'taradi, ajinlar biroz pürüzsüzleştirir va teriga yangi ko'rinish beradi. Bu eritma og'iz bo'shlig'ini chayish mumkin, chunki u antimikrobik xususiyatga ega. Qattiq kundan keyin guruch ichadigan sharob bilan vannaga yordam beradigan charchoqni olib tashlang.
Dengiz guruchi kasalliklarning oldini olish va badanni yaxshilash uchun yaxshi bo'ladi, lekin bu vosita sifatida emas.