- Lampochka - 1 dona
- Savzi - 1 dona
- Hammayoqni - 300 gramm
- Kartoshka - 3 dona
- Fasol - 100 gramm
- Ko'k - 1 ta
- Bolgar qalampir - 1 dona
- Champignons - 200 gramm
- Pomidor - 2 dona
- Sarimsoq - 3 tish
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Maydanoz - - ta'mga
- Bay Leaf - 3 dona
Ingredientlarni tayyorlash. Fasol suvga bir necha soat davomida pishirib, suvni to'kib tashlang, loviyani yirik idishga joylashtiring, suv qo'shing (taxminan 3 litr) va loviya tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Piyozni pishirib, ingichka mayda qilib oling. Sabzilar toza va o'rta shkafga surtiladi. Kichik bir kub bibini kesib oling. Kartoshkani qirish va kichik kubiklarga kesib tashlash. Qumtepani qirish, uni o'rta shkafga soling. Hammayoqni parchalash. Kichik plastinalarni qo'ziqorinlarga aylantiring. Pomidorlarni qoqib tozalang. Yaxshi maydanozni chop eting. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring, o'rta olovda 2-3 daqiqa piyozni qizdiring. Sabzini qo'shing va birga 3-4 daqiqaga bir joyga o'ting. Sho'rvaga piyoz va sabzi qo'shing. Bundan tashqari, kartoshka qo'shiladi. 10 daqiqa davomida pishiring. So'ngra panga karam va qo'ng'iroq qalampir qo'shing. O'simlik yog'ida pichanni ozgina yirtib oling. Hammayoqni keyin, pan, shuningdek, tuz, qalampir va dafna barg ko'k qo'shing. 5-7 daqiqa davomida pishiring. Qo'ziqorinlarni o'simlik moyi bilan qisqa tutating. Qovurilgan qo'ziqorilarni borschga qo'shing. Pomidorni panga qo'shib, yana 10 daqiqa pishirib. 10 daqiqadan keyin panga sarimsoqni siqib oling. Maydanoz qo'shing, olovdan borschni olib tashlang va 10-20 daqiqa davomida qopqoq ostida turing. Post-borsh tayyor!
Servinglar: 10