- Cho'chqa - 3 kilogramm
- Limon - 2 dona (kichik)
- Piyoz - 3-4 dona
- Tuz - 1,5 choy qoshiq
- Qora qalampir kukuni - 2-3 chimdik
- Quruq xamirturush - 1-2 Shim
- Marjoram - 1 shim
- Korien donalari - 2-3 chimillash
- Mineral suv - 0,5 litr (yoki oddiy suv)
Biz "o'ng go'sht" ni tanlaymiz. Kimdir qurg'oqchilikni yaxshi ko'radi, kimdir tanqid qiladi. Ushbu retseptga ko'ra, shish kebapını bo'yin va karbonattan pishirish mumkin. Biz go'shtni katta yoki kichik bo'laklarga kesib tashlamaymiz va uni pan yoki boshqa idishga qo'shamiz. Biz piyozni tozalaymiz va ularni halqalarni (agar siz go'sht bilan birga egilarsiz), yoki yarim halqalarni kesib tashlaymiz. Limon tilimga kesiladi. Piyozni tuz va ziravorlar bilan sug'orib, uni bir oz ezish mumkin. Piyoz va limonni go'shtga yordik. Limon po'stidan sharbatni siqib chiqaring. Go'shtni mineral suv yoki tekis suv bilan to'ldiring. Biz ko'proq ma'dan suvi bilan yoqqanmiz. Go'shtni ziravorlar, piyoz va limon bilan yaxshilab aralashtiring, plastinka bilan yoping va tepaga og'ir narsalarni qo'ying. Soatni 3-4 da qoldiring. An'anaviy tarzda odatdagidek, qovurilgan go'sht bo'laklari bir-biriga juda yaqin (ayniqsa, mayda go'shtdan tayyorlangan shish kebaplar uchun) shishalarda.
Xizmat: 6-8