- Salmon filesi - 1 dona (kishi boshi)
- Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 1 tish
- Yangi tovoqning hovli - 2 dona (kishi boshi)
- Balsamik sirka - 1-5 tomchi
- Artishok banki - 1 dona (yarmida kesilgan)
- Bank pomidorni pishirib - 1/2 dona
- Dijon xantal - 1/4 choy qoshiq
- Tovuqli sho'rva - 1 shisha
- Limon sharbati - 1/4 chashka
- Kaptarlar - 2-modda. qoshiq
- Italyan maydanozidan tayyorlangan lavha - 1 San'at. qoshiq (katta kesish)
Sabzavotlar bilan boshlang. Pomidorni yuvib tashlang. Suvni konservalangan artishok bilan qoldiring va ularni yarmini kesing. Uni chetga qo'ying. Bir tomonda tuz va qalampir bilan baliq filesi fasllari. Qovurilgan idishni o'rta darajada qizdirganda, bir oz zaytun moyi qo'shing. Yog 'sigaret chekayotganda, u erda baliqlarni pastga tushiring. Har ikki tomonda taxminan 7 daqiqa davomida pishiring va plitkalar qo'ying. Qovurilgan qozonda ziravorli moy bilan artishokni qovurib bo'lmaguncha qovuring. Ularni olib, bir chetga surib qo'ying. Keyin, bir oz zaytun moyi qo'shing va o'rtacha issiqlikda sarimsoqni qizdiring va unga isitma qo'shing, aralashtiramiz. Bir oz sirka, tuz va qalampir qo'shing, doimo aralashtiring. Ismaloq bo'tala boshladi, baliqlarni olib tashlang va plitkalar ustiga qo'ying. Keyin, pomidorni pishirib, tovuq go'shti suvi, 1 osh qoshiq taxminan yarim chashka, qavrilgan panaga tushiring. limon sharbati, xantal va bir oz sirka, yaxshilab aralashtiring va artishok qo'shing. Va bulyon bug'lanib ketguncha pishiring. Keyin yana bir yarim choy qoshiq, 1 choy qoshiq qo'shing. limon sharbati va qalampir. Har doim aralashtirib qaynatiladi. Keyin olingan sosni baliq bilan to'kib tashlang. Yoqimli ishtaha.
Xizmat: 1-2