- Quruq xamirturushlar xaltasi - 1 dona
- Shakar - 1-modda. qoshiq
- Bug'doy uni - 150 gramm
- Kepakli un - 75 gramm
- Zaytun yog'i - 200 millilitr
- Champignons - 400 gramm
- Lampochka - 1 dona
- Oq quruq sharob - 80 ml
- Balsamik sirka - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Ricotta - 200 gramm
- Foslin yangi - 20 gramm
- Sidr yong'oqlari - 2-modda. qoshiq
- Sarimsoq - 1 tish
- Parmesan grated - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Limon - 1/4 qism
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Idishga 125 ml (bir stakan) iliq suv tushiring, u erda shakar qo'shing, aralashtiring. Keyin quruq xamirturush qo'shing va aralashtirmang, yarim soat qoldiring. Yarim soatdan keyin aralashmani unni ikkala turga qo'shamiz va xamirdan aralashtiramiz. Xamirni ko'tarish uchun iliq joyga bir yarim soat qoldiring. Qovurilgan qovurilgan piyozda yumshoq bo'lgunga qadar. 4 ta bo'laklarga ajratilgan qo'ziqorilarni qo'shing, engil qizdirib, sharob bug'lanadi. Sharobni qo'shgandan so'ng ikki minut o'tgach, balzamchani sirka quyib, tuz va murch qo'shing. Qovurilgan idishdan suyuqlikni butunlay bug'langanda. Biz pesto sousini yaratamiz: buning uchun bir blenderda bir xil homiladorlik, faslag'an, sarimsoq, qarag'ay yong'oqlari, Parmesan, chorak limon sharbati va 150 ml zaytun moyiga keltiring. Solim va qalampir ta'mga. Xamir biroz ko'tariladi. Uni yana yutib, yana 30 daqiqaga o'tishi kerak. Unni to'ldirgan yuzada, bizning xamirni engil tortib oling (bu sizning qo'llaringiz bilan amalga oshirilishi mumkin - bu xamir elastik bo'ladi). Xamirni nonga sepilgan pishirish varag'iga joylashtirdik. Xamirni pesto sousi bilan yog'lang, keyin qo'ziqorinni to'ldirishni tarqating va butun hudud bo'ylab bir nechta ricotta to'plarini teng ravishda tarqating. 250 daraja 10 daqiqa pishirib. Ajoyib pizza tayyor! :)
Xizmat: 3-4