Restoran va kafelar menyusida siz ko'proq baliq bilan tanishasiz. Baliq tayyorlash uchun retseptlar ko'p miqdorda bo'ladi. Asosan baliq qovurilgan va pishiriladi. Baliq vitaminlar, kaltsiy va oqsilga boy bo'lgan juda foydali mahsulotdir. Baliq balig'i yoki shingilsiz baliqni ishlatishdan foydalanish tavsiya etiladi. Bu baliq katta, go'shtli va shuning uchun uning go'shti juda shirin va yumshoq aylanadi. Eng mashhur pishirish usuli folga solingan. Shunday qilib, vitaminlar yo'qolib ketmaydi va baliq sharbati bug'lanib qolmaydi va go'sht go'shtni yoqimli va yoqimli qiladi. Baliq qimmatbaho oziq-ovqat hisoblanadi, chunki ko'pchilik go'shtdan ham ko'proq hayratda. Va bu afzalliklarga ega, chunki baliq juda foydali. Tovuq tayyorlash uchun mukammal retseptdan foydalaning va siz o'zingizni va yaqinlaringizni ushbu baliqning o'ziga xos ta'mi bilan xursand qilasiz.
Tarkibi:- Tarragon (tarragon) yangi 1 choy qoshiq.
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Sazan 500 g
- Maydanoz yangi 1 pc.
- Qora qalampir kukuni 1 choy qoshiq.
- Yog '50 g
- Limon 1 ta.
- 1-qadam o'choqni 200 daraja oldindan qizdiring.
- 2-qadam, kerak bo'lganda baliqni tozalang. Qog'oz sochiq bilan, ortiqcha namlikni olib tashlash uchun baliqni pat.
- 3-qadam Folga bir parchani, ikki barobar uzunroq va har bir toshbo'rondan yanada kengroq bo'l.
- 4-qadam bir tosh lavhani diagonalli folga qo'yish. Foldenin qirralarini ozgina yuqoriga qarab aylantiring, shunda baliq butunlay yopilmaydi.
- 5-qadam Istagan baharatlaringizni qo'shing. Odatda bu tuz, qalampir, maydanoz, tarragon.
- 6-qadam Yupqa dilimlangan sariyog 'qo'shing. Rasmda ko'rsatilganidek, ularni joylashtiring.
- 7-qadam Folga zarf bilan o'rash. Baliqni folga solib qo'yish kerak.
- 8-qadam Folga qo'yilgan har bir parcha pishirish varag'iga joylashtiring.
- 9-qadam Pishirish idishni pechga qo'ying. 20 daqiqa davomida baliqni pishiring.
- 10-qadam Tayyor bo'lgach, folga oching va baliqdagi ingichka limon limonini joylashtiring. Saza stolda folga bilan bevosita xizmat ko'rsatish mumkin.