- Patlıcan - 2 dona
- Pomidor - 500 gramm
- Cherry pomidor - 100 gramm
- Sarimsoq - 3 tish
- Un - 1 shisha
- Tuxum - 3 dona
- Parmesan - 50 gramm
- Mozzarella pishloq - 300 gram
- Ayçiçek yog'i - 50 mililitre
- Basil - 2 choy qoshiq
- Tuz, qora qalampir - - tatib ko'rish uchun
Avval baqlajon bilan ishlaymiz. Suvga solingan 15 daqiqa davomida yarim dumaklarga kesilgan qobig'dan tozalangan, keyin uni olamiz, birinchi bo'lib unga, so'ngra urilgan tuxumga botib, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuraymiz. Yana bir panada 5 daqiqada mayda tug'ralgan sarimsoqni qovuring, keyin pishgan pomidorlarni qo'shib, yana 15 daqiqa qaynatib oling. Nihoyat, tuz, qalampir va reyhan qo'shing. Biz pishirish uchun forma olamiz, pergament bilan stol qo'yamiz va moy bilan yog'lashamiz. Tomat sosining qavatini qavrilgan panadan, patlıcan qatlamidan, maydalangan pishloqli qatlamdan va mozzarella qatlamidan tayyorlang. 170 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Bajarildi!
Xizmat: 5-6