- Sarimsoq - 2 tish
- Qisqichbaqalar shohligi yoki yulka - 250 gramm
- Damlamasi (rum, konyak - har qanday) - 1-modda. qoshiq
- Cayenne Pepper - 2 choy qoshiq
- Soya sosu - 1 st. qoshiq
- Limon - 1 dona
- Balsamik sousi - 1 st. qoshiq
1. qisqichburchakni tozalang, quyruqni qisqichbaqani tashlang. Qobiqni tashlamang! O'n besh minut davomida biz qobiqlarni oz miqdorda suyuqlik bilan payvandiz. Kelinglar, filtrlaylik. 2. Sarimsoqni tozalang va yaxshilab choping. Chayen qalampiri bilan tayyorlangan ohakda uni qovurdagiga singdiramiz. 3. Quruq qozonda qisqichbaqani yoyib, pushti ranggacha ikki tomondan ikki daqiqa qovuramiz. "Qobiq shaklidagi bulonda" biz sarimsoq va qalampir qo'shib qo'shamiz, bu aralashga qisqichbaqalar quyiladi va biz yana uch daqiqa davomida isitiladi. Balsamikoni, damlamani va soya sosini qo'shing, ozgina protushim. 4. Marinadlar uchun kosada qisqichbaqalar va issiq shirinliklarni almashtiramiz. Limonni qo'shing va kechasi uchun muzlatgichga qo'ying. 5. Biz muz pialas bilan shug'ullanamiz. Suvni chuqur plastinaga quyib, ko'katlar bilan bezatilgan. Ikkinchi plastinka, kichik diametri, birinchi bo'lib, pastga tushamiz, biz bir oz suv quyib, uni muzlatgichga qo'yamiz. Vaqt o'tib, ichki idishga qaynoq suv soling va uni olib tashlang. 6. Hammayoqni kosaga solib, darhol xizmat qiling.
Xizmat: 2