- Mango - 1 parcha
- Lampochka - 2 dona
- Shirin qalampir - 1/2 qism
- Qovoq kichik - 1 dona
- Qisqichbaqalar muzlatilgan - 6-8 dona
- Qo'zi - 100 gramm
- Soya sosu - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Shakar - 2 choy qoshiq
- Limon suvi - 2 choy qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Yog '- 50 gramm
- O'simlik yog'i - 50 mililitr
Marinadlarni tayyorlash bilan boshlaylik. Buning uchun soya sosini, shakarni va limon sharbatini aralashtiring. Tuz va yangi erga qalampir bilan engil mavsum. Keling, salat uchun ingredientlarni tayyorlaylik: kichik kublar, qalampir va piyozga mango - kichik qismlar, qovoq - kichik kublar, qo'zichoq - nozik tilim. Qisqichbaqa butunligicha qoldiriladi. Ingredientsni 4 ta plastinaga tarqatamiz: alohida go'shtli qisqichbaqalar, alohida-alohida qovuq, alohida-mango, piyoz va qalampir. Har bir plastinani ozgina miqdorda to'ldirib, har bir plastinkaning tarkibini aralashtiring va to'ldirish uchun 10-15 daqiqa qoldiring. Haqiqatdan ham, tarkibiy qismlarni tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin. Qovurilgan idishda bir oz sariyog 'va o'simlik moyini isitib, u erda 2-3 daqiqa davomida o'rta darajada qizdirilgan sabzavotlarni mangoni (tuxumsiz) va qovuriladi. Biz mangoni qovurilgan idishdan olib tashlaymiz, buning o'rniga qovurilgan qovoq yubormoqdamiz. Xuddi shunday, 3-4 daqiqa qovoq qovuriladi. Qovurilgan qovoq mangoga qo'shiladi, va 2-3 daqiqa piyoz va qalampir qovurilgan qovoqda (yana, tuzsizlanmaydi). Qovurilgan qalampir va piyoz mango va qovoqqa aylantiriladi va biz sho'rvalar va go'shtni qovurilgan idishga solamiz. Bu mahsulotlar, shuningdek, tom ma'noda 3-4 daqiqa qovuriladi - agar go'sht ingichka bo'lganda edi, bu etarli. Qovurilgan go'sht va qisqichbaqalar ham qizarib pishgan ingredientlarga qo'shiladi. Bo'sh cho'chqa idishida barcha idishlarni to'ldiring, idishlarda qoldiring. Uni qaynatib oling. Keyin, issiq sous bilan, bizning qovurilgan salat ingredientlarimizni to'kib tashlang. Issiq salat tayyor. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 3-4