- un - 2 kupe
- tuz - 1 dona
- Xamirturush - 5 gramm
- iliq suv - 1 stakan
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- sut - 200 gram
- og'ir krem - 200 gramm
- tovuq go'shti - 1-modda. qoshiq
- mayda qisqichbaqalar - 1 dona
- sarimsoq - 4 dona
- piyoz - 1 stakan
- Parmesan pishloq - 1 stakan
- un - 1 stakan
- suv - 1 stakan
- qo'ziqorinlar - 50 gramm
- qisqichbaqalar - 10 ta
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 2 ta
- avakado - 1 dona
Xamirni qiling. Suvni va xamirni aralashtiramiz. Un va tuzni aralashtirib, keyin suv qo'shing. Taxminan 12 daqiqa aralashtiring va yoğurun. Karıştırdıktan so'ng, xamir pürüzler va çatlaklar holda silliq bo'lishi kerak. Xamirni moylangan bir piyola ichiga solib, issiq o'choqqa soling. Xamir ko'tarilgunga qadar kuting, ikki barobar. Bunga 30-45 daqiqa kerak. Sarimsoq va piyozni zaytun moyi bilan aralashtiring. Sut, krem va qozon qo'shing. Aralashmani deyarli qaynatga keltiring. Pishloq qo'shing va plastinaning issiqligini kamaytiring. Unni oz miqdorda un bilan aralashtiring. Har doim aralashtiramiz. Pishiriqni tayyorlash. Qo'ziqorinlarni tovuq suyagida qaynatib oling (30 minut). Sovutish va kesish uchun ruxsat bering. Karides 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Qobiqdan sovuq va toza. Qisqichbaqalar ingichka parchalanib ketgan. Avakado dilimlari bo'lagi. Xamirni olib tashlang va uning chekkalarini biroz yoping. Sirtni faslag'an va parmesan bilan o'rang. Yupqa sosli qatlam. Go'shtni sosga solib qo'ying. Pishloq bilan seping va avakado tilimlarini yoyib chiqing. Pechda 25-30 daqiqagacha 375 F haroratda pishiring.
Xizmat: 2