- Issiq suv - 1 ta shisha
- Quruq xamirturush - 20 gram
- Un - 3 kupa
- Sabzavot yog'i - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Quritilgan anjir - 8 dona
- Qizil piyoz - 1 dona
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Quruq kekik - 1 choy qoshiq
- Arpabodil urug'i - 1 choy qoshiq
- Echki pishloq - 300 gramm
Suvni katta piyozga to'kib tashlang va xamirturushni tushiring. Bir necha daqiqa turing. Yog ', tuz, un qo'shing va xamir qoldik. Xamir etarlicha qalin bo'lsa va qoshiq bilan aralashmasa, unni to'kilgan yuzasiga joylashtiring va taxminan 5 daqiqa yoğrulmalısınız. Yog'li idishga joylashtiring va toza sochiq bilan yoping. Taxminan 45 daqiqadan oshiqroq vaqt ajrating. Guruchni kichkina piyola ichiga solib qaynoq suv quying. Taxminan 10 daqiqa turishga ruxsat ber, so'ng drenajlash va maydalash. Bir chetga qo'ying. O'rtacha issiqda bir osh qoshiqda 1 osh qoshiq moyni oldindan qizdiring. Piyoz qo'shing; qizartirib, aralashtirib, yumshoq va shaffof bo'lguncha. Issiqlikni kamaytiring, tuz qo'shing. 5 dan 10 minutgacha qora jigarranggacha piyozni qovuring. Tuxum, arpabodiyon, anjir qo'shing va issiqdan chiqaring. Pechni 450 daraja Fahrenheit (220 daraja S) ga oldindan qizdiring. Xamirni pizza uchun olib tashlang. Yengil yog'langan qovurilgan panani yoki pishirish qog'ozini qo'ying. Zaytun yog'i bilan ozgina yog'. Guruchni pirojnoe bilan pishiring. Echki pishloqini qo'ying. Oldin isitiladigan pechda 15 dan 18 minutgacha pishirib yoki kubik qirg'oqlar atrofida jigar rangga aylanguncha pishirilsin.
Servinglar: 4