- faol quruq xamirturush - 1 choy qoshiq (taglik uchun ingredientlar :)
- un - 4ta kupe
- tuz - 1 choy qoshiq
- zaytun moyi - 1/3 chashka
- Patlıcan - 1 dona (pizza uchun ingredientlar :)
- tuz - 2 pishlok (ta'mga)
- pomidor - 1 stakan
- sarimsoq - 2 ta tish
- mozzarella - 220 gramm
- grated Parmesan - 1/2 chashka
- zaytun moyi - 1/3 chashka
- qora qalampir - 2 panjalar (ta'mga)
Mikserga un va tuz qo'shing. Iliq suvni mayda idishga soling. Xamirturush bilan aralashtiriladi. Unni zaytun moyi bilan aralashtiring. Keyin xamirturushni tushiring. Bunday chiroyli holatga qadar yaxshilab yoğurun. Xamirni kamida 2 soat "ko'tarilish" uchun qoldiring. Baqlajonlarni tilimga kesib oling. Yo'nalishdagi "uzum" pomidoridan foydalaniladi (siz odatdagilar bilan olishingiz mumkin). Ularni yarmini kesib tashladik. Sarimsoqni chayqalay. Sarimsoqni pomidor bilan aralashtiring. Baqlajonni bir necha bo'lakka kesib oling. Patlıcanlarni katta pishiriq varag'iga joylashtiring. Zaytun moyi va qalampirni to'kib tashlang. Taxminan 3 daqiqa pishirib. Pomidorlarni sarimsoq bilan qo'shing. Tandirni pechga yana 3 daqiqa qaytaring. Mozzarelni ingichka bo'laklarga aylantiring. Nonni zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Unda xamirni ingichka qatlamga cho'zing. Yuqori zaytun yog'i bilan. Pishloqning barglarini butun yuzaga joylashtiring. Sabzavotlarni pishloq ustiga qo'ying va grated parmesan pishloq bilan seping. 15-20 daqiqa pishirib.
Servinglar: 8