- Tovuq ko'kragi - 1 dona
- Squash - 1 dona
- Selderiya - 1 parcha
- Piyoz - 0,5 dona
- Sabzi - 0,5 dona
- Qalampir va tuz - 1 tatib ko'ring
- Yog '- 20 gram
- Tuxum - 1 dona
- Yashil - 1 tatib ko'ring
1. Terini tovuq ko'kragidan oling. Go'sht go'sht maydalagich orqali yoki mayda tug'ralgan holda o'tkazilishi mumkin. Keyin maydalangan gulni yoğarkan, ezilgan yashil, tuxum va ozgina tuz qo'shing. Xom go'shtni muzlatgichga bir muddat beraylik. Tovuq suyaklari suvli idishga solib, terini va go'shtini qo'shadi. Biz suyuqlik qo'yamiz. Piyozni qoqib, uni chinni bilan kesing. Qolgan sabzavotlarni kichik kublar bilan kesib tashladik. 2. Sutni kastryulga eritib yuboring. Piyozni va sho'rvani bir necha daqiqa davomida qo'shib, so'ngra qolgan sabzavotlarni (lokali tashlamang) o'n daqiqa davomida bir-biriga munchoq bilan birga kichik bir olovda uxlab yuring. Limon sharbati va qalampir bilan semiz, silantro qo'shing. 3. Suvda to'kib tashlang va qaynatib oling. Qovoqni qo'shing. Bir qaynagani keltiring, olovni, mavsumni tuz bilan tushiring. Tayyor qovoqqa qadar sho'rva pishiring. 4. Sovuq suvda biz ikki choy qoshig'ini tushiramiz, so'ngra maydalangan go'sht bilan kichik qoshiqni maydamiz, silliq, chiroyli pishiriq qilish uchun tepaga ikkinchi qoshiqni tortamiz. 5. Sho'rvada hosil qilingan köfte'yi tushiramiz va tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Tayyor pishiriqlar yuqoriga ko'tarilishi kerak. Tayyorlangan sho'rva plitalarga to'kilgan.
Xizmat: 6