- Tovuq - 1 dona
- Sabzi - 2-3 dona
- Maydanoz ildizi - 1 ta
- Selderiya ildizi - 1 tilim
- Lampochka - 1 dona
- 1/2 choy qoshiq
- Yog '- 50 gramm
- Tuxum - 2 dona
- Limon - 1 dona
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang. Biz tovuqni yuvamiz, uni yirtqichlarga joylashtiramiz, suv bilan to'ldirib, moylangan olovga qo'yamiz. Ayni paytda barcha sabzavotlarni tozalab, kesib tashlaymiz. Suv qaynaganidan so'ng barcha sabzavotlarni qozonga qo'shing. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar tatib ko'ring va pishiring. Taxminan 1 soat davomida sekin qaynatiladi. Tovuq tayyor bo'lganda - uni pandan olamiz, go'shtni suyaklardan ajratamiz. Bir oz tovuq suvi (taxminan 2 stakan) bir plastinka quyiladi. Boshqa bir yirtqichlardan, barcha sariyog'ini eritib, uni qo'shing va qovurasiz, tez aralashtiring. Bir hil massa hosil bo'lgunga qadar qovur. Biz to'ldirilgan tovuq go'shti suyagiga quyamiz. Aralashtirish. Ikkala idishlarni olovdan olib tashlaymiz. Biz tovuq pishirilgan qozonda bulonni filtrlaymiz va uni boshqa qovurg'aga (unni qovurilgan joyga) qo'shamiz. Biz tovuq go'shtini qaynatib qo'yganimizda, biz tovuq go'shti qo'shamiz. Solim va qalampir ta'mga soling. Qovoqning barcha tarkibini bir xil karıştırıcıyla bir hil qilib qo'ying. Tandirni yong'inga qo'ying, qaynatib olib, yana 10 daqiqa pishirib, doimo aralashtiring. Keyin shamlardan sovuq bo'lmasa, idishni olovdan olib tashlang va darhol uni alohida idishga tuxumni qo'shib qo'ying. Tuxumlarni yumshoq tomoqqa kiritish kerak, sho'rva chayqalib, tuxumni ushlab turish uchun vaqt yo'q. Nihoyat, bir limon sharbatini sho'rva qo'shing. Biz yangi o'tlar bilan sug'orilib, xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 8-10