Ko'plab kasalliklar va kasalliklarni engillashtirgani odamlarda odatda qabul qilinadi. Qish turlarini, dumaloq, oq, qora va yashil, turp xilma-xildir. Barcha navlar foydali moddalarning va foydali xususiyatlarning ta'mi, rangi, hajmi, shakli va tarkibi bilan farqlanadi. Va shunday qilib, foydali xususiyatlarni oshkor qilaylik, va turp yashildan boshlang.
Va shunday qilib, yashil turp yaxshi nima? Bundan tashqari, Margelan turpasi boshqa deyiladi, bu turp LOBO va u ham Xitoylik turp hisoblanadi va u ham yozgi turp hisoblanadi. Yashil turp boshqa navlarga qaraganda juda porloq ta'm sifatiga ega, ammo u juda achchiq va foydali elementlarga ega. Yashil turp O'zbekistondan olib kelingan. U erda juda qiziqarli tarzda o'sadi, barglari quyosh nurlari ildiz hosiliga kirishi uchun maxsus ajratiladi, lekin eng muhimi, kartoshka bilan solishtirganda, zararli moddalar turpda yig'ilmaydi. Turpdagi yog'lar efir moylarini o'z ichiga oladi va glikozidlarga keskinlik qo'shiladi. Turp shakar, tola, yog'lar, vitamin C. B1 - tiamin asab tizimining funktsiyasini yaxshilaydi, metabolizmni yaxshilaydi. Yashil turpdagi Riboflavin to'qimalarni tiklash va ko'rishni yaxshilash uchun javobgardir. Vitaminli PP nafas olish yo'llari, yurak va oshqozon ishlarining samaradorligini oshiradi. Piridoksin metabolizmni tezlashtiradi va qon shakar darajasini boshqaradi. Kaliy va natriy tuzlari mushaklarni tonlaydi, buyrak funktsiyasini yaxshilaydi va tanadan ortiqcha suvni olib tashlaydi. Kaltsiy suyak sog'ligi va qo'shma funktsiyani yaxshilaydi. Yashil qalampir me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi va shuning uchun ishtahani yaxshilaydi.
Qora turp eng achchiq va eng foydali hisoblanadi. Qora turp, u qish, u ham dumaloq. Bu tarkibida ko'p miqdordagi efir moylari va organik kislotalar, shuningdek inson salomatligi uchun muhim mikroelementlar mavjud: temir, kaliy, kaltsiy, magniy. Qora turp antiseptik xususiyatlarga ega va qora turpdan tashqari hech qanday yon ta'siri yo'q! Turp bakteriyasi hujayralarini yo'qotadi, shamni shirinligi turli jarohatlar, yaralar, yaralar va yaralarni tezda davolaydi. Turpni diuretikdir, shu bilan buyraklar faoliyatini yaxshilaydi. Asal bilan qora turp shirasi gripp va sovuq uchun ajoyib vositadir. Faqat turp sharbati tanani tozalaydi va ortiqcha vaznni yo'q qiladi. Gastrit, oshqozon yarasi va yurak kasalligiga chalingan kishilar uchun qora turp tanlovi tavsiya etilmaydi. Turp yong'og'i uyquni yaxshilaydi va o'tkir tish og'rig'i bilan yordam beradi. Sholmani malign shishlarni davolashda yordam beradi. O'simliklar va urug'larni sanoatda efir moylarini ishlab chiqarish uchun ham ishlatiladi. Turp sharbati sochning holatini yaxshilash uchun ham ishlatiladi.
Yashil va qora turp nafaqat ishtahani yaxshilaydi, balki oshqozon-ichak trakti holatini yaxshilaydi. Turp yaxshi cholagog. Yashil turp ichak ichaklarning ishlashini yaxshilaydi, bu ichak tutilish ehtimolini pasaytiradi, diareya, ichaklarda noqulaylikni yo'q qiladi. Yashil turp qondan ortiqcha xolesterolni yo'q qiladi, shuning uchun uni qonda ortiqcha xolesterin bilan og'rigan insonlar uchun eyish tavsiya etiladi. Yashil turpning foydali xususiyatlari immunitetni mustahkamlashdan iborat. Yashil turp antibakterial xususiyatlarga ega bo'lgani uchun, ko'k yo'tal, pnevmoniya va bronxit xavfini kamaytiradi.
Va formulalardagi og'riqni bartaraf etish uchun, siz turpni ovlab, bezovta qiladigan saytlarga joylashtirishingiz kerak, bu ham ko'karishlar va yorilib ketishlarga yordam beradi. Barglarning barglari va kabuklanmas ildiz hosilidan 3 barobar ko'prog'li C vitamini bo'lganligi sababli, issiq suvda barglarni pishirish va sovuqqon va gripp bilan ichish kerak. Ammo kontrendikatsiyalar mavjud, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'rigan odamlarda yashil turpni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, gastrit, buyrak va jigar kasalliklari bilan og'rigan insonlar uchun turp iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ziravorlar, piyoz va mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Turp oq , qora va qora turp, qora turpdan farqli o'laroq, u biroz kamroq o'tkir ta'mga ega. Ko'p miqdorda askorbin kislotasi va quruq moddalar mavjud.
Daikon - yapon daraxti. Yaponiyaning aholisi har kuni bu yoqimli idish shaklida, ziravor va alohida taom sifatida iste'mol qiladilar. Daikon - turp va turpning uzoq qarindoshi. Daikon ta'mi o'z qarindoshlaridan juda farq qiladi, uning ta'mi yumshoqroq va yanada pishiq. Daikonning ta'mi ildizning qismiga qarab o'zgaradi - ildizga qanchalik yaqin bo'lsa, o'tkir. Eng shirin qismi - daikonning o'rtasi. Daikonning barcha foydali xususiyatlari ham mavjud. U har qanday shaklda oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin, bu sizning tasavvuringizga bog'liq. Daikonni saqlash ikki haftadan ortiq davom etadi, biroq uni saqlash bilan tortib olmaslik yaxshiroq, biroq uni bir necha kun davomida ishlatish yaxshiroqdir.
Turp, shuningdek, turp turlaridan birini ifodalaydi. Radis turlarida turlarning kichik navlari va ularning soni 20 ga yaqin. Sholmaning ishtahani kuchaytiradi, oshqozonni yaxshilaydi, organizmni zanglaydi, minerallarning etishmasligini to'ldiradi. Anemiya uchun foydali, terini yaxshilaydi va terining holatini yaxshilaydi. Turp sharbati jigarda spazmlarga yordam beradi, o't pufagidagi toshlarni olib tashlaydi, quruq yo'tal uchun foydalidir. Turpni parchalanish uchun foydalidir, terining qichishi yo'qoladi, o'pka kasalliklari bilan yordam beradi, immunitetni mustahkamlaydi, ko'rishni yaxshilaydi, suyaklarni mustahkamlaydi va ajinlar yaxshilaydi.
Turp qishdir, dumaloq, qora, oq, u boshqacha bo'lishi mumkin, lekin u bizning tanamiz uchun doimo foydalidir. Turp yasang va sog'lom turing!