Xamirturushsiz xamir Bu xamir pizza qilish uchun ajoyib! Bu qalin tayanch bilan pizza qilish uchun qalinlash uchun nozik yoki teskarisi bo'lishi mumkin! Bundan tashqari, ushbu xamirturush xamir kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin, muzlatgichda qoldiriladi, agar pizza keyingi kunga rejalashtirilgan bo'lsa yoki muzlatib qo'yilsa - xamir ikki haftagacha bo'lgan vaqtgacha o'z xususiyatlarini saqlab qolishi mumkin. Xamirturush xamir bilan ishlash juda yoqimli va natija har doim yaxshi! Xamir moddalarining bu miqdoridan 26 sm diametrli ikkita nozik pitsa etarli.
Tarkibi:- Bug'doy uni 250 g
- Zaytun yog'i 0,5 osh qoshiq. l.
- Tuz 0.3 choy qoshiq.
- 120 ml suv qaynatiladi
- Yangi xamirturush, 15 g
- 1-qadam Xamirturushli xamirni pizza uchun tayyorlash uchun biz bug'doy unini, yangi xamirturushni, tuzni, zaytun moyini, iliq qaynatilgan suvni talab qilamiz.
- 2-qadam Xamirturush 50 ml iliq qaynatilgan suv quying, 2 osh qoshiq tushiring. l. un.
- 3-qadam aralashtiramiz - biz suyuq gruel olamiz. 20 daqiqa tupurishimizni qoldiring. Bu vaqt davomida xamirturush reaktsiyaga kirishadi va xamirga kabarcıklar ko'rinadi.
- 4-qadam Qolgan un, ish joyini huni shaklida quyiladi, uning o'rtasiga tuz tushiramiz.
- 5-qadam Qoshiqni tuzga to'kib tashlang.
- 6-qadam Xamirni yumshoq yoğurmaya, atrofida yotgan va qolgan suvni quyib aralashtirib aralashtiramiz.
- 7-qadam Yonuvchan xamirni xamirning o'rtasida deyarli zaytun moyiga quying va yoğurmaya davom eting.
- 8-qadam Xamir aralashtirilgan bo'lsa, undan ikki to'p hosil qiling, sochiq bilan yoping va 2 soatga qoldiring. Bu vaqtdan so'ng, xamir pizza tayyorlash yoki pizza kelajakda pishirilishi rejalashtirilsa muzlatish uchun ishlatilishi mumkin.