- margarin - 250 gramm
- un - 320 gramm
- suv - 125 mililitr
- limon kislotasi - 1 siqish
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- qoshiq sut - 400 gramm
- Sariq - 200 gramm
- tug'ralgan yong'oqlar - 200 gramm
Margarinni kichik bo'laklarga kesib oling va unni qo'shing. Kichik qirralarning hosil bo'lishigacha barcha qo'llarni tayyorlang. Keyin erigan limon kislotasi va tuz bilan suv qo'shing. Xamirni yutib oling. Biz xamirni 5-6 sm diametrli va 8 qismga bo'lak shaklda shakllantiramiz. Xamir qismlarini muzlatgichga 1 soat davomida pergament qog'ozga o'ralgan holda joylashtiring. Soğutulmuş xamir chiziqlar qalinligi 0.3-0.5 sm va 200 daraja haroratda pishiriladi. Keyin ularni chiroyli tarzda kesib, ularni xona haroratida sovutib turing. Krem uchun sariyog'ingizni oling va yumshoq bo'lguncha xona haroratida turing. Keyin sekin sekin sut qo'shib, uni sindirib tashlang. Yumshoq massa bo'lishi kerak. Noziklarni maydalab, ularni kremga qo'shing. Pastadan olingan tuproqlar maydalangan bo'lib, yong'oq bilan aralashtiriladi. Biz kremlarni bir-biriga juda ehtiyotkorlik bilan joylashtirib, yupqa qatlamlar bilan birlashtiramiz. Ustki pirog, shuningdek, krem bilan moylanadi va yong'oq va maydalangan aralashmani sepib, so'ngra chang shakar bilan sepiladi. Biz sovuq joyda 2 soat davomida kremni emdirish uchun qoldiramiz va ... biz xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6