- yog' yoki margarin - 130 gramm
- shakar - 230 gram
- tuxum - 3 dona
- sodali suv - 1 choy qoshiq
- un - 160 gramm
- kakao - 25 gramm
- o'rik - 400 gramm
- Kondensatli sut - 400 gramm
- yong'oq, tug'ralgan - 90 gramm
- sariyog '- 250 gramm (qaymoq uchun)
Razirayem tuxum shakar, oq, yumshoq yog 'qo'shing va birga birlashadi. Keyin unni qo'shamiz, yaxshi aralashtiramiz va sirka bilan söndürülür soda qo'shamiz. Xamir xamirni ikki qismga bo'linib, tezda yoglanadi va ulardan biri kakao kukuniga qo'shiladi. Xamir qatlamlarga o'raladi va moylangan shakllarda 240-250 ° S haroratda pishiriladi. 25 daqiqa. Tayyor pirojnoe salqin va yarim yarim davomida kesiladi. Qirralar tekislanadi. Qopqoqlarni alohida-alohida kesib oling. Urug'lar yuvilib, sovuq suvda 20 daqiqa davomida namlanadi. Keyin yumshatilgangacha pishiring. Tayyor qilingan o'riklardan biz suyaklarni olib tashlaymiz va uni chinor ustiga chopamiz. Endi krem tayyorlang. Yog 'suti parhezga o'ralgan holda, xona haroratida saqlanishi mumkin. Kraxmalli yog 'bilan bir-birining ustiga suyak quyib, aylana bilan kesilgan yong'oqlar va o'riklarni to'kib tashlang. Yuqori kek va qirralarning ham krem bilan bo'yalgan va qirib tolalardan purkalgan. Kek pastasida butun quruq va yong'oqlar bilan bezatilgan. Ideal holda, sovutish uchun pasta bir necha soatgacha turishi kerak. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6