- suv - 125 mililitre (sinov uchun)
- Sariyog '- 50 gramm (xamir uchun)
- tuz, shakar - 1 siqish (sinov uchun)
- un - 75 gramm (sinov uchun)
- sarig'i - 3 dona (xamir uchun)
- krem - 500 ml (qaymoq uchun)
- sariq - 6 dona (qaymoq uchun)
- shakar kukuni - 50 gramm (krem uchun)
- kraxmal - 1 choy qoshiq (krem uchun)
- qora shokolad - 50 gramm (shokoladli sir uchun)
- sariyog' - 1,5 choy qoshig'i (shokoladli sir uchun)
Ajratgichdan foydalanib, oqsillarni sariqlarni ajrating. Suvni, moyni, tuzni va shakarni sote panga to'kib tashlang, uni qaynatib oling. Xamir idishlar devorlaridan osongina ajrala boshlangunga qadar issiqdan chiqarib tashlamang, uni qo'shing va aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va xamirni xamirni davom ettirib, sarimsoqlarni tanovul qilish uchun birma-bir qiling. Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Unni un bilan sug'orib oling. Xamirni "Sehrli balli" ga joylashtiring, uni bir-biridan 3-4 sm masofada uzuk shaklida pishirish varag'iga joylashtiring. 15 daqiqa pishirib. To'ldirishni tayyorlang. Qaynoqqa keltirmang, kremni qizdiring. Sariqlarni shakar kukuni va kraxmal bilan baqiring. Davom etish uchun, qaynoq kremni quying. Pishiriq, kremni qalinlashgunga qadar doimiy chayqalayapti. Issiqlikdan olib tashlang. Boshqa "Sehrli to'p" qo'shimchasi yordamida tayyorlangan uzuklarni to'lg'azish bilan to'ldiring. Yog 'va shokoladni mikserga solib, uni issiq suv bilan to'ldirilgan aralash idish ichiga joylashtiring. Bir necha daqiqadan so'ng, shokolad eriydi va yog' bilan aralashtiriladi. "Sehrli balli" ga yog 'va shokolad massasi biriktirilgan qo'shimchalardan eng noziklarini qo'yib, shashtli "panjara" ni qo'zg'atadi.
Servinglar: 10