- Bug'doy uni - 260 gramm
- Choy uni - 250 gramm
- Quruq tezda ishlaydigan xamirturush - 5 gramm
- Sog'lom echki pishloq - 100 gramm
- Yong'oq - 100 gramm
- Fazla yangi yashil - 30 gramm
- Zaytun moyi - 10 mililitr
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
Undan (javdari va bug'doy), xamirturushdan va tuzdan iborat bir piyola ichiga soling. Biz aralashmasiga 325 ml iliq suv quyamiz. Natijada elastik va yopishqoq xamir aralashmasidan yoğamiz. Uni 1 soat davomida issiq joyga qo'yamiz. Bir soat ichida xamir miqdori sezilarli darajada oshadi. Keyin yana yuvinib, iliq joyda 20-30 daqiqa davomida qoldirilishi kerak, undan keyin xamir keyingi tartibga tayyor bo'ladi. Ayni paytda, xamir mos - pishloq kichik kupligini kesib. Nuts katta kesiladi. Biz xamirdan bir tort ishlab chiqaramiz. Pishloqdagi va yong'oqlarning uchdan bir qismini kaka ustiga yoyib, ularni xamirga solib qo'ydik. Ushbu amaliyotni ikki marta takrorlaymiz. Keyinchalik, xuddi shunday, biz tug'ralgan reyhanning xamir bo'laklariga o'ralamiz. Olingan testdan biz uzun bo'yli non hosil qilamiz. Biz nonni pishirish varag'iga joylashtiramiz, uni ozgina un bilan sepiladi va uni 20 daqiqa ushlab turamiz, undan keyin nonning yuqori qismi zaytun moyi bilan ozgina yog'diriladi. Nonni oldindan qizdirilgan pechda 200 darajaga qo'yamiz va taxminan 30 daqiqa pishiramiz. Hamma narsa, non tayyor!
Xizmat: 12