- Kartoshka - 500 gramm
- Faslag'an yangi yashil - 5 gramm
- Bug'doy uni - 100 gramm
- Piyoz - 100 gramm
- Nordon qaymoq - 100 gramm
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Tovuqning tuxumi - 1 dona
- Qattiq navli pishloqlar - 50 gramm
- Tomat pastasi - 15 gram
- Sarimsoq - 1 tish
- Yong'oqni maydalangan - 1/4 choy qoshiq
- Qora qalampir kukuni - 1/4 choy qoshiq
Birinchidan, tayyor bo'lgunga qadar kartoshkani qaynatamiz va biz ularni kichikroq maydalagichga siqib chiqamiz. Biz tuxum bilan aralashtiramiz. Yangi faslag'an barglari yuviladi. Yaxshi faslag'an barglarini chopish. Kartoshka uchun reza va maydalangan pishloq qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz, un qo'shing va xamir yoğrilsin. Xamir 1 ta osh qoshiqdan birining ichiga ikkita qismga bo'linadi. tomat pastasi. Ish joyini un bilan sug'orib oling. Olingan testdan kichik to'plar hosil qilamiz - gnocchi. Gnocchi mahsulotini oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplaymiz va muzlatgichda uni 30 minutga qo'yamiz. Gnocchi muzlatgichda bo'lsa-da, biz qaymoq sousini qilamiz. Buning uchun nozik tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring, so'ng qaymoq va ozgina suv qo'shing. Tayyorlaning, kerakli konsistentlikka qadar pishirib, tuz, qalampir va muskat qo'shing. Sos tayyorlashning eng oxirida tayyorlangan ko'katlarni qo'shing (siz yana rezonans mumkin). Qovurilgan qaynoq suvga qaynatib, uch minut davomida pishiramiz. Pishirilgan pirzola tayyorlangan sos bilan aralashtiriladi va yangi bodring bilan bezatadi. Bajarildi!
Servinglar: 4