- Tortellini - 200 gramm
- Pomidor sousi - 1,5 stakan
- Sharob - 1/3 shisha
- Krem yog'i - 2/3 shisha
- Sarimsoq ezilgan - 1/2 choy qoshiq
- Piyoz - 1/2 qism
- Qisqichbaqa go'shti - 150 gram
- Zaytun yangi - - ta'mga
- Pishloq - - tatib ko'rish uchun
Tortellini qaynoq suvda odatda 10 daqiqada ko'rsatilgandek qaynatiladi. Yaxshi tug'ralgan piyoz va zaytun moyi ichida piyoz yumshoq bo'lguncha qovurilgan sarimsoq. Keyin Qisqichbaqa go'shtini qo'shib, 1-2 daqiqa tez aralashtiring va pishiring. Keyinchalik, sharobni panga qo'shing, uni o'rta issiganda bug'lang. Bu 5-10 daqiqa davom etadi. Endi pomidor sousini qo'shing, aralashtiramiz. Pomidor sousi qaynatilgach, darhol krem qo'shing. Sosning kerakli konsistentligiga qadar aralashtiring va pishiring. Sos deyarli to'g'ri konsistensiyadir, yangi kesilgan reyhanni (ixtiyoriy) qo'shing. Va nihoyat, sosni tayyorlashdan bir daqiqa oldin tayyor tayyorlangan tortellini qoshiq pishiring. Aralashtiramiz, 1 daqiqa davomida birga isitiladi - va issiqdan chiqarib oling. Tayyorlangan pishloq bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 2-3