- Beef mince - 1/2 kilogramm
- Breadcrumbs - 50 gramm
- Tuxum - 1 dona
- Piyoz - 1/2 qism
- Marjoram - 1/4 choy qoshiq
- Oregano - 1/4 choy qoshiq
- Fesleğen - 1/4 choy qoshiq
- Bolgar qalampir - 1/2 qism
- Worcestersky sous - 1/2 Art. qoshiq
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Qalampir - 1/4 choy qoshiq
- Xantal - 1/4 choy qoshiq
1. Pechni 180 daraja qizdiring. Tuxum, cho'chqalar, o'tlar, tuz, qalampir, xantal va Worcestershire sosini katta idish yoki panda aralashtiring. Ingredientlarni aralashtirish uchun qoshiq yoki vilka. 2. Aralashmaning uchdan bir qismiga er go'shti qo'shing. Farzni va aralashmani qo'llaringiz yoki vilkalar bilan aralashtiring. 3. Aralashmani kvadrat pishiriladigan idishga joylashtiring va o'choqqa qo'ying, 1 soat davomida 180 daraja oldindan isitiladi. Ovqat pishirish paytida, go'sht sizning moyli moy miqdorini kamaytirish uchun yarim soatlik pishirishdan keyin ularni go'shtni va moyni to'kadi. 4. Servisni tayyorlashdan oldin, go'sht yong'og'i salqinlash uchun taxminan 10 dan 15 minutgacha davom etsin. Mantar juda issiq bo'lmasa juda yaxshi kesiladi.
Servinglar: 4