- Un - 200 gramm
- Tuxum - 2 dona
- Margarin - 100 gramm
- Tuz - ta'mi uchun
- Tovuq filesi - 1 ta (to'lg'azish)
- Qo'ziqorinlar - 300 gramm (to'ldirish)
- Piyoz - 1 dona (to'lg'azish)
- Smetana - 2 ta mahsulot. qoshiq (to'ldirish)
- Faslag'an, marjoram - ta'mga (to'ldirishga)
- Tuxum - 1 dona (to'lg'azish)
- Pishloq - 250 gramm (to'ldirish)
- Krem - 100 gram (to'ldirish)
1. Xamirni tayyorlash. Yumshatgan yog'ni tuxum bilan qo'shing. 3 osh qoshiq qaynatilgan iliq suv qo'shing. Eritilgan unni tekislangunga qadar to'kib tashlang. Xamirni stol ustiga qo'ying va xamirni yaxshilab xamirlang. Xamirni plastik to'rva ichiga soling va muzlatgichga 30 daqiqa qo'ying 2. Xamir istalgan holatga kelayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Piyozni pishirib, ingichka mayda qilib oling. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga aylantiring. Tovuq ko'krak yuvib, quritib oling va bo'laklarga bo'linadi. Yog 'bilan qovurilgan qozonda isitiladi. Undagi piyozni qovuring va qo'ziqorinni qo'shing. 10 daqiqa piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni keyin dilimlenmiş tovuq go'shti qo'shing. Go'shtni qovurib oling, keyin soya sosu, reyhan va marjoram qo'shing. Tuz. Past haroratda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. 3. To'ldirishni quruq bo'lmasligi uchun, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun pishloqni maydalagichga soling. Krem bilan tuxumni urting va pishloq bilan aralashtiring. 4. Sovutgichdan xamirni olib tashlang va uni doragaga qo'ying. Yog 'va to'shakni xamirni pishirish uchun shakli. Ikkala tomonni tanlang. Xamirni to'ldirishga va tayyorlangan plomba quying. Kek taxminan 40 daqiqa 180 daraja haroratda pishiriladi.
Xizmat: 6-8