- Tovuq filesi - 4 dona
- Bacon - 50 gramm
- Tomat pastasi - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Bazilika - 2-modda. qoshiq
- Chesnoka - 1 tish
- Zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- Maydanoz - 2-rasm. qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
1. Bekon va tovuq filetosidan ortiqcha yog'ni kesib tashlang. Har bir filni ikki bo'lak oziq-ovqat plyonkasi orasiga qo'ying va go'shtni bir-biriga tegizib, ingichka bo'lsin. 2. Grilni maksimal darajaga o'rnating. Tomat pastasi va sarimsoqni piyoda aralashtiring. Har bir filetani tomat pastasi va sarimsoq aralashmasi bilan yoyib chiqing. Aralash filetinning chekkalarini yopib qo'yganligiga ishonch hosil qiling. 3. Har bir filetada bir dona cho'chqa idorasini qo'ying va faslag'li barglarning yuqori qismini yoping. 4. To'rt dona tovuqning har birini rulonga tiqib oling, shunchaki qattiq emas, lekin tomat pastasini rulondan siqib chiqarmang. Har bir rulonni uchta bo'lakka kesib tashlang. Tovuqni ezib tashlamaslik uchun o'tkir pichoqni ishlating. Har bir qismni yonboshga aylantiring va shishni chop eting. Har shishta uchta tovuq go'shti bo'lishi kerak. 5. Shishalarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, zaytun moyi bilan seping va oldindan isitiladigan panjara ostida 15-20 daqiqa davomida qo'ying. Shishlarni pishirishning o'rtasida boshqa tomonga aylantiring, shunda ular bir xil pishiriladi.
Servinglar: 4