- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- Makaron orasit yoki boshqa qisqa makaron - 360 gramm
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona
- qizil qalampir go'shti - 1 / 4-1 / 2 choy qoshiq
- brokkoli boshlig'i - 450 gramm
- grated Parmesan - 1/2 chashka
- suv - 1 stakan
Tuzli suv bilan qaynatilgan katta idishda makaron pishganicha qaynatiladi. 1/2 piyola suvni pishganidan keyin qoldiring. Suvni to'kib tashlang va makaronni idishga qaytaring. Makaron qaynatilganda, yog'ni o'rta qa'shanda katta qovurilgan idishda isitiladi. Sarimsoq va qizil qalampir go'shtini qo'shing, pishirib, sarimsoq oltinga qadar aralashtiring, 1 dan 2 minutgacha. Brokkoli va 1/2 piyola suvi, mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shing. Brokkoli yumshatilgunga qadar qopqoqni pishiring va taxminan 8 daqiqa. Qopqoqni olib tashlang va suv bug'langanda va brokkoli tayyorlangunga qadar 1-2 daqiqa davomida tayyorlashni davom eting. Makaron bilan tandirda brokkoli, parmesan va etarli miqdorda suv aralashmasi qo'shing. Parmesan pishloqli makaronlarga xizmat qiling.
Servinglar: 4