- oltin kartoshka - 900 gram
- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 15 gramm
- sariyog' - 1,5 daraja. qoshiq
- O'rmon qo'ziqorinlari - 450 gramm
- kekik barglari - 2 choy qoshiq
- gorgonzola - 90 gramm (ko'k pishloq)
- krem - 500 ml
- parmizanli pishloq - 60 Gram
- tuz, murch - 1 dona (ta'mga)
Qo'ziqorinlar iliq suvda 30 daqiqa davomida namlanadi, suvni to'kib tashlaydi va taxminan chop qilinadi. Kartoshkani juda nozik bir shaklda bo'lakka solib, idishga solib, suv bilan to'ldiring, shunchaki barcha kartoshkani yopib qo'ying, pishirgichni (200 ° S) oching. Tandirni o'rta olovga qo'ying, yog'ni yoqing. Yog 'ko'pik boshlaganda qo'ziqorin va kekik qo'shing. Tenderga qadar qo'ziqorinni qovuring, suyuqlik bug'lanadi. Bir kosa ichida ko'k pishloqni tekislangunga qadar ezib tashlang. Kremni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Kichkina sariyog 'shaklini yog'lang. Pastdagi kartoshkaning yarmi miqdorini, so'ngra qo'ziqorinlarni tenglashtiring. Qolgan kartoshkani keyingi qatlamga qo'ying. Ustki qavatdagi kremni to'kib tashlang. Parmesan pishloqiga bir xil sep. Pechkaga joylashtiring va 45 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling.
Xizmat: 6-8