- yashil fasol - 450 gram
- arpabodiyon - 1/2 qism (taxminan 220 g)
- selderey dastani - 1 dona
- o'rta qizil piyoz - 1/2 qism
- limon sharbati - 1 st. qoshiq
- qizil sharob sirkasi - 1/4 chashka
- suv - 1/4 Shisha
- tuz - 1 st. qoshiq
- shakar - 1 1/2 choy qoshiq
- bodom - 1/3 chashka
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq (va 2 choy qoshiq)
1. Muz qobig'ini tayyorlang. Fasolning uchlarini kesing. 2. Yarim arpabodiyonni, seldereyani va yarim lampani kesib olish juda nozikdir. Qarishning oldini olish uchun limon sharbati bilan arpabodiyonni aralashtiring. 3. Kichik kosada sirka, suv, tuz va shakarni bir-biriga aralashtiring. Piyozni qo'shib, taxminan bir soat davomida dengizga tashlang. Agar etarli vaqt bo'lmasa, o'zingizni 30 daqiqaga cheklab qo'yasiz. 4. Ayni paytda, katta kostryulkalarda sho'r suvni qaynayotgan suvga keltiring. Fasolni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 4-5 daqiqa. Buzuq suvning bir piyola ichidagi fasolni botirib oling. Chidamli va quruq. Katta qavrilgan idishni o'rtacha haroratda qizdiring va 1 choy qoshiq zaytun moyi qo'shing. 2-dan 3 minutgacha qovurilgangacha bodom va qovoq qo'shing. Engil tuz va qalampirni tatib ko'ring. Bodomlarni plastinka ustiga qo'ying, sovutib oling va yarim yoki 3 ta bo'laklarga bo'ling. 5. Arpabodiyon, selderey, dukkakli piyoz va bodom bilan yashil loviya aralashtiramiz. Qizil piyozdan 2 osh qoshiq tuzlamoq va 2 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing. 6. Tuz va qalampir bilan yaxshi mavsumda. Salatani aralashtiring va darhol xizmat qiling.
Xizmat: 3-4