- limon sharbati - 1/4 chashka
- Tuproq kimyoni - 1 choy qoshiq
- chilli pudrasi - 1 choy qoshiq
- sarimsoq - 1 tish
- zaytun moyi - 1/2 chashka
- tuz - - tatib ko'ring
- Quinoa - 1 1/2 chashka
- Misr - 2 ta (qovurilgan jo'xori, don)
- qizil qalampir - 1 dona (tug'ralgan)
- bodring - 1 dona (tug'ralgan)
- yashil piyoz - 3 ta
- qalampir jalapeno - 1 dona
- cilantro barglari - 1/4 kubok
- qizil marul - 1 dona (bosh)
- pomidor - 2 dona (nozik tilimga bo'linadi)
- avakado - 1 dona
- ohak - 1 dona (dilimlenmiş)
- qovoq urug'i - 1/4 Shisha (tushdi)
Kichik piyozchada 2 3/4 stakan suv qaynatib, quinoa va bir oz tuz qo'shing. Qaynatishga olib keling, issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va suvni so'ragancha pishiring, taxminan 15 daqiqa. Yong'oqni o'chiring, jo'xori donalarini ustiga qo'ying, qopqog'ini yoping va 5 daqiqa turing. Chinni makkajo'xori bilan aralashtiramiz va pishirish stoliga qo'ying. Taxminan 20 daqiqa davomida salqinlash. Kichik kosada lazzatlanish uchun limon sharbati, zira, chili, sarimsoq, yog' va tuzni urib tashlang. Bir chetga qo'ying. Quinoa va makkajo'xori bolgar qalampir, bodring, yashil piyoz, jalapenos va silantro bilan va katta piyola bilan aralashtiring. 1/2 chashka pishgan paluba (yoki ko'proq ta'mga) va tuz qo'shing, aralashtiring. Salataning katta barglarini katta idishga qo'ying. Pishgan salatni markazga qo'ying. Barglar ustiga marul atrofida pomidor, avakado va ohakni joylashtiring. Qovoq urug'i bilan sug'orib oling. Darhol xizmat qiling.
Servinglar: 4