- shirin kartoshka - 1-1,2 kilogramm
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona
- Hammayoqni najasi - 550 gram
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- Balsamik sirka - 1-2 g. qoshiq
- qizil qalampir go'shti - 1/2 choy qoshiq
- Ricotta - 1 stakan
1. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Kartoshkani vilkalar bilan ishlating. Kartoshkani 1 osh qoshiq yog 'bilan pishiradigan idishga va yog'ga qo'ying. Kartoshkaning yumshoq bo'lgunicha 45 daqiqadan 1 soatgacha pishiring. 2. Ayni paytda, katta qozonxonada qolgan yog'ni o'rta issiganda qizdiring. Sarimsoq qo'shing, oltin jigarrang qadar pishiring, 1 dan 2 daqiqa. Sarimsoqni quritadigan qog'oz sochiq ustiga qo'ying. 3. Tuxumga, tuz va qalampir mavsumiga mos keladigan darajada karamni qo'shing. Ko'pincha aralashtirib, qolgan karamni qo'shib pishiring, 3-5 daqiqadan. Sirka va qizil qalampir go'shti qo'shing. Yarim kartoshka, mavsumni tuz va qalampir bilan kesib oling. Har ikki ricotta, karam va sarimsoqni qo'shing.
Servinglar: 4