- qovoq - 900 gram
- zaytun moyi - 1,5 st. qoshiq
- Balsamik sirka - 2-rasm. qoshiq
- asal - 2 ta mahsulot. qoshiq
- karam najasi - 150 gram
- oyoqlar - 1 dona
- sarimsoq - 1 tish
- qizil sharob sirkasi - 1 st. qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- Fresh ground biberli - - tatib ko'rish uchun
- Bank (450 g) loviya - 1 ta
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qovoqni yarim doira ichida kesib oling. 1 choy qoshiq moy bilan aralashtiring va pishirish varag'iga yotqiz. 15 dan 18 daqiqa pishirib. Balsamik sirka va asalni aralashtiring. Aralashmani qovoq bo'laklari bilan yog'lang. Qolgan aralashmani chetga surib qo'ying. Yana 5 daqiqa pishirib. Ayni paytda karamni katta piyola ichiga qo'ydi. Qolgan osh qoshiq moyini kichik idishdagi isitgichda isitiladi. So'yloq va sarimsoq qo'shing va taxminan 4 daqiqa qovurayapsiz. Qizil sharob sirkasi va qolgan asal aralashmasini qo'shing. Qaynoqqa soling. Darhol karam sousini quyinglar va tuz bilan sepinglar. Qalampir bilan mavsum. Qovoq va loviya qo'shing. Qoplamang va 5 daqiqa turing. Aralashtiramiz. Salatani iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Servinglar: 4