- Asparagus - 450 gramm
- sabzavotli bulyon - 5 stakan
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- sariyog '- 2 + 2-modda. qoshiq
- piyoz - 100 gramm (kesilgan)
- Arborio guruch - 300 gramm
- oq sharob - 0,5 stakan
- grated parmesan pishloq - 4-5-modda. qoshiq
- tuz, murch - 1 dona
2 osh qoshiqni qizdiring. kremsi va 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi o'rta jaziramada sote panda. Yog 'ko'pikni boshlaganida, piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Guruchni qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring. Tuz va qalampir. Sharob qo'shing va qaynatilguncha aralashtiriladi. Kichik qushqo'nmas va 1/4 chashka suvi qo'shing. Guruchni yopishmaslik uchun aralashtiramiz. Guruch namlikni qabul qila boshlagach, ko'proq suyuqlik qo'shing. Avvalgi qadamni takrorlang va guruchni yaxshilab aralashtirib, massa qalinligini saqlang. Qolgan qushqo'nmas qo'shing, taxminan 12 daqiqa o'tgach, suyuqlik va aralashtirishni davom eting. Taxminan 18 daqiqa o'tgach, sariyog ', pishloq qo'shing va aralashtiring. Suvni qo'shing. Guruchni tayyor bo'lgunga qadar olib keling. Va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Xizmat: 4-6