- tahıllar bulgur - 1 stakan
- qaynoq suv - 1 stakan
- faslag'an barglari - 1 stakan
- Yalpiz barglari - 1 stakan
- maydanoz barglari - 1 stakan
- pomidor - 300 gram (kesilgan)
- sarimsoq - 1 tish
- sharob sirkasi - 2 ta mahsulot. qoshiq
- zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- yashil piyoz - 2 ta
- limon - 1 dona (sharbat)
- tuz - 1 1/2 choy qoshiq
- Fresh ground biberli - - tatib ko'rish uchun
Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Bulgurni issiqqa chidamli idishga joylashtiring, qaynatilgan stakan suv qo'shing va aralashtiring. Sog'lom holda yoping va sovutgichni suyuqlik emilmaguncha 1 soat davomida qo'ying. Bulg'urni tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Sarimsoq, sirka, 1 choy qoshiq yog'i va 2 osh qoshiq dilimlenmiş ko'kat bilan pomidorni aralashtiring. Pomidor yumshatilguncha taxminan 12 daqiqa o'tguncha pishirgichni va pishiring. Salqinlash uchun ruxsat bering. Pishgan pomidor aralashmasini, qolgan dilimlenmiş ko'katlarni, yashil piyozni, limon sharbati, tuz, qalampir va qolgan 2 choy qoshig'ini bumagurga qo'shing. Sekin aralashtiramiz. Yashil barglari bilan bezash va xizmat qilish.
Servinglar: 4