Pishgan patlıcan

Pomidor bilan boshlash uchun biz juda issiq suvni tushiramiz, undan keyin ularni terini olib tashlash osonroqdir Tarkibi:

• Patlıcan - 2 dona
• Pomidor - 2 dona
• Sarimsoq - 2 tish
• Dereotu, faslag'an - 20 gramm
• Qattiq pishloq - 150 gram (masalan, gouda pishloq)

Ko'rsatmalar

Dastlab, pomidorlar juda issiq suvga tushib ketadi, shunda keyin ularni tozalash oson bo'ladi. Patlıcanlar yuvish uchun yaxshi bo'ladi, qo'zichoqni kesib tashlaydi va teri tomondan chiqarib tashlaydi. Ammo qirralarning terisini qoldiring. Suratlarga qarang. Patlıcanlar har bir "tuk" qalinligi 1 sm qalin bo'lishi uchun kesiladi, uni kesib o'tirishga hojat yo'q! Yuvarlaklığa bog'liq yuqori va pastki qatlam bir oz qalin bo'lsa - hech qanday dahshatli narsa yo'q. Biz patlıcan bir fan va bir oz kabi yoyilgan. Plastinada zaytun moyini quyamiz, sarimsoqni siqib, reza va to'rilgan maydanoz qo'shamiz. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Keyin, pomidor qobig'ini olib tashlang, halqalarni yumshoq qilib kesing. Pishloq dilimlarga bo'linadi. Keyin pishirish uchun idishlarda patlıcanlar "ochiq fan" qo'ying va ularning ustiga pishloq, pomidor va zaytun yog'i va ko'katlar aralashmasi bilan yopamiz. Preheated o'choqqa 40-45 daqiqagacha 190 darajaga tushirdik.

Xizmat: 4-8