Kada gurji keklari shirin gurjinli kichik pirojnoe bo'lib unli shakar bilan to'ldiriladi. Xamirni tayyorlash (menmaning oxirida deyarli tayyor xamirga aralashtirilgan yog') va to'ldirilgan idishda (qovurilgan un, shakar va sariyog') men uchun juda g'alati edi. Natijada, shirinlik uchun sut bilan ishlaydigan lazzatli pies-bunslar topdik!
Tarkibi:- Bug'doy uni 750 g
- 250 g sariyog '
- Shakar 150g
- Tuz 1 chimdik
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Smetana 1 osh qoshiq. l.
- Susam Oq 15 g
- Suv 1 osh qoshiq qaynatilgan.
- Susam qora 15 g
- 1-qadam kursantni tayyorlash uchun bizga bug'doy uni, shakar, sariyog ', sarig'i, smetana, qora va oq shafaq urug'i, tuz, iliq qaynatilgan suv kerak.
- 2-qadam Chuqur idishda, bir stakan qaynatilgan iliq suv quying, un qo'shing.
- 3-qadam xamirni xamirga soling.
- 4-qadam Moyni suv hammomida eritib yuboring.
- 5-qadam Sariyog 'yarmini xamirga solib, shakar va tuzning yarmini qo'shing.
- 6-qadam Xamirni xamirni xamirga soling, agar kerak bo'lsa unga quyiladi. Kassani test sochiq bilan yoping va uni eritish uchun issiq joyga bir soat qoldiring.
- 7-qadam Xamirni aralashtirgandan so'ng taxminan bir stakan un bor - bu quruq issiq sho'rvaga quyiladi. Qolgan eritilgan sariyog 'qo'shing, shilimshiqni bir xillik bilan urib, taxminan 10 minut davomida olovda qoldiring.
- 8-qadam Qolgan shakarni to'kib tashlang. Qovurilgan idishni issiqdan aralashtiring va olib tashlang.
- 9-qadam Cada uchun buni oling.
- 10-qadam To'ldirishni idishga solib, salqinlash uchun qoldiring.
- 11-qadam Bir soatdan keyin xamir qismlarga bo'linadi.
- 12-qadam Xamirning har bir qismi ozgina tekislanadi, to'ldirilgan osh qoshiqqa solingan, xamirning qirralari ko'tarilib, yirtilib, yam-yashil daraxtning chetiga burang.
- 13-qadam, shuning uchun barcha patties bilan qiling.
- 14-qadam Pattiesni pishirish idishida joylashtiring, qaymoq bilan aralash sarig'i yog ', qudj bilan seping.
- 15 qadam Taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Sut bilan xizmat qiling.