- un - 500 gramm
- sariyog' - 125 gramm
- tuxum - 2 dona
- tuz - 1 siqish
- Lampochka - 1 dona (to'ldirish uchun)
- kartoshka - 750 gramm
- sharbatlangan shveytsariyalik pishloq - 100 gramm
- qaymoq - 2 ta mahsulot. qoshiq
- o'simlik yog'i - 1 st. qoshiq
- tuz, murch - 1 dona (ta'mga)
- yog'i - 1 dona (chuqur qovurilgan uchun)
Kartoshkani qaynatib, qaynatilgan tuzli suvda pishganicha qaynatiladi. Suvni to'kib tashlang. Kartoshkani er-xotinga kesib, qopqog'ini yoping, so'ngra uni mash torting. Piyozni yaxshilab pishiring, iliq yog'da choping va qovuring, 6 daqiqa. Yog ', smetana, maydalangan pishloq, tuz va qalampir bilan birga piyoz pyuresi qo'shing. Aralashtiramiz. Urug'ni tuzish uchun chaynash tuzi bilan un. Tuxum, sariyog 'qo'shing va xamir yoğrilsin. Eng kamida 10 daqiqa aralashtiriladi. Xamirni 2 qismga bo'linib, har birini yupqa qatlamga aylantiring. 1 choy qoshiqda bitta to'shakda yotish. 2 sm masofada plomba qopqog'ini yoping, ikkinchi qatlam bilan yoping. Taxminan 4x4 sm o'lchamdagi xamirni kesib oling, nam qo'llarni ishlatib turgon qirralarini bosing. Yog'ni yirtqichlardan yoyib tashlang. Piyozlarda turtonlarni yoyib, 6 daqiqa davomida pishiring. har bir. Qog'oz sochiqni katlayın, haddan tashqari yog'ni boşaltın va stolga berilishi mumkin.
Xizmat: 6