Kefirga to'r pyure - oddiy, tez pishiruvchi, siz kamida har kuni pishirasiz. Bu maxsus ko'nikmalarni yoki har qanday ekzotik va qimmatbaho mahsulotlarni talab qilmaydi. Odatda, muzlatgichda, lekin kefir uchun qisqa vaqt va eng yaqin do'konga qochish kerak. Juda ko'p vaqt sarf qilmaydi va harakatlari issiq va issiqlik bilan mazali va nozik patlar bilan taqdirlanadi.
Tezda pishirgich bilan kefirda pishiriladi
Ushbu oddiy misolda aynan kefirga pichan tayyorlash uchun bir necha marta o'rganishingiz mumkin. Xamir mutlaqo universal bo'lib chiqadi va ham shirin, ham sho'r qo'shimchalar bilan bir xil tarzda uyg'unlashadi.
Kerakli tarkib:
- un - ½ kg
- tuz - 1/2 choy qoshiq
- shakar - 1 choy qoshiq
- soda - 1 choy qoshiq
- kefir - 500 ml
- tuxum - 2 osh qoshiq
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Yog 'va kefir bir oz iliq, tuz, shakar va aralashmasi tushiring.
Kefir piesini tayyorlash yo'riqnomasi - Soda bilan un bilan aralashtirib, kefir-neft suyuqligiga qo'shing va qo'shing.
- Yengil xamirni yechib, stol ustida yarim soat turing, bir oz sig'ishi kerak.
- Tovuqlarni to'ldirib, to'g'ri to'ldirish bilan to'ldiring, ozgina qovurilgan sarig'i bilan yoping, pishirish tepsiga qo'yib, uni iliq o'choqqa yuboring.
- 200 ° S haroratda 15 dan 20 minutgacha tortlar kovlang. Jadvalda issiq xizmat qiling.
Yogurtda xamirturush pies: surat bilan retsept
Yumshoq, boy va boy xushbo'y mevalar bilan to'ldirilgan pirog bu retseptga ko'ra pishiriladi. Agar siz ta'mni boyitib, yanada yorqin ranglar berishni istasangiz, siz quruq o'riklarni, quritilgan o'riklarni yoki quritilgan anjirlarning shirin mazasini qo'shishingiz mumkin. Ovqat yangi ranglar bilan o'ynaydi va hatto uy-ovqat pishiriqlari haqida xotirjam bo'lganlarni ham o'ziga jalb qiladi.
Kerakli tarkib:
Sinov uchun
- suv qaynatiladi - 100 ml
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq
- shakar - 1 osh qoshiq
- un - 750 g
- kefir - 250 ml
- o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- tuxum sarig'i - 1 dona
- sut - 2 osh qoshiq
- sariyog `
- shakar shakar
To'ldirish uchun
- olma - 1 kg
- shakar - 100 g
- mayiz - 100 g
- vanilya sachtasi
- doljin - 1 choy qoshiq
- Sariyog '- 20 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Xona haroratida suvda avval shakarni eritib, so'ngra xamirturush qo'shing va 10-15 daqiqaga qoldiring.
- Usta ichakdan chuqur sopol idishga solib, kefir va tuz bilan aralashtirib, suyultirilgan xamirturush qo'shing va bir xil homogen xamir yoğratsin. Eng oxirida, kungaboqar yog'iga to'kib tashlang va og'irlik qo'llarni kesib olguncha aralashtiring.
- Xamirni piyola ichiga soling, idishga soling, zig'ir mato sochiq bilan yoping va stol ustida 1 soat davomida qoldiring.
- Olma yuvish, sumkasi va urug'ini to'ldirish uchun kichik, toza kublar bilan kesilgan.
- Qovurilgan idishda, sariyog'ini eritib, shakar qo'shing, bir oz isinadi va olma qo'shing. Taxis, tarçın va vanilin qo'shing, yog'och bir spatula bilan aralashtiramiz va qopqoq ostida kichik bir olovda taxminan 5-7 daqiqa davomida qaytib, tarkibiy qismlari pastga yopishib qolmasinlar. Keyin olma suvni do'lga solib, ortiqcha sharbati drenajlang va butunlay sovushini qoldiring.
- Xamir stolga yotqizilgan, unga sepilgan, bir oz yog 'va bir xil o'lchamdagi 22-24 to'p toping.
- Har bir to'p tekis doira ichida barmoqlar bilan cho'zilgan, o'rtada to'ldirgan va qirralarning mahkamlang.
- Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan yopib qo'ying, paxmoqlarni tikani pastga qo'ying va 15-20 minut qoldiring.
- Sut va sarig'i bir chashka bilan urdi. Silikon cho'tkasi yordamida, bu aralashmasi bilan pyuresi qo'shing va ularni iliq o'choqqa yuboring.
- 180 ° C da 20 daqiqa pishirib.
- Kefir moyi ustida tayyorlangan pyures hammom yog'ida eriydi va darhol stolga qo'yiladi.
Kefirga mazali qovurilgan pies: fotosurati bilan retsept
Agar mehmonlar uyda to'satdan paydo bo'lgan bo'lsa, bu piesni pishirish mumkin. Oshxonadagi barcha kerakli mahsulotlarni topishingiz mumkin, to'ldirganda, siz shirin tuynuk yoki qalin murabbo emas, balki kartoshka, tuxumli guruch, yangi o'simliklar yoki go'shtli guruchni, umuman olganda, qo'lida bo'lgan barcha narsalarni ishlatishingiz mumkin.
Kerakli tarkib:
- un - 4 osh qoshiq
- soda - 1 choy qoshiq
- tuxum - 2 dona
- o'simlik yog'i - 200 ml
- kefir - 2 osh qoshiq
- jam - bank
Asta-sekin ko'rsatma
- Urug'ni chuqur idishda oldindan silkitib, soda bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiriladi.
- Tuxum va kefirga muloyimlik bilan kiring, yumshoq, plastik xamirni yechib oling.
- Kepka qoshiq, un bilan changlangan va dumaloq pirojnoe pishirgan yuzaga qo'ying. Markazni to'ldirish va qirralarning himoya qiling.
- O'simlik moyini quyuq po'stloqli qovurilgan idishda isitib oling va har ikki yonidagi pichoqlarni o'rtacha olovda yaxshi oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar qovurasiz.
- Ortiqcha yog'ni so'rish uchun qog'oz peçete ustida pirojniy pişirmeye tayyor bo'lsin va keyin issiq ichimliklar yoki sutli jadvalga topshiring.
Oshxonadagi kefirga shirin pyuresni tayyorlash: fotosuratlar bilan retseptlar
Juda shirali, xushbo'y va to'yingan, bu tarzda tayyorlangan pirog. Agar gilosni yoqtirmasangiz, uni boshqa mevalar, reza yoki sitrus mevalari bilan almashtira olasiz. Xamirning ta'mi unga ta'sir qilmaydi.
Kerakli tarkib:
- olcha - 400 g
- kefir - 400 ml
- tuxum - 6 dona.
- un - 400 g
- pishirish kukuni - 3 choy qoshiq
- shakar - 400 g
- sariyog `
- shakar shakar
Asta-sekin ko'rsatma
- Yangi gilosani chaying, chig'anoqlardan yasalgan va qo'shimcha suvni to'plash uchun siltab qo'ying.
- Tuxumlar vilkaga tegib, shakarni birlashtirib, 2-3 daqiqa davomida engil, havodagi ko'pikli chayqalish bilan kaltaklanadi.
- Kefir qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
- Kefir-tuxum massasi bilan konteynerda oshxona elkasini tortib olish uchun yaxshi pishiruvchi kukunli un va yaxshilab yoğurulmalıdır. Tayyor xamir qalin bo'lishi va qoshiqdan tushib ketishi kerak.
- Issiqlikka chidamli shaklning yon qismini margarin bilan namlash, pastki qism pishirgan pergament bilan qoplangan. Ichkarida, bir doira yuqori qismida, xamir tushiring, shakar bilan sepib, bir iliq o'choq yuboring, butun Gilos yotar.
- 180 ° C da 40 dan 45 daqiqa davomida pishirib. Pishirish paytida eshikni ochmang.
- Agar so'ralsa, chang shakar bilan sug'orib, biroz salqin va eng yoqimli ichimliklar bilan stolga xizmat qiling.
Hammayoqni kefir piesini qanday tayyorlash mumkin
Ushbu oziqlantiruvchi va qoniqarli pirog go'shtli bulyonlar yoki boy oshlarga non o'rniga xizmat qilish mumkin. U ularning yorqin ta'mini ta'kidlaydi va yangi shirin karam yozuvlari bilan to'ldiradi.
Kerakli tarkib:
- Ekstra bug'doy uni - ½ kg
- margarin kremsi - 150 g
- shakar - 1 osh qoshiq
- tuxum - 2 dona
- kefir - 250 ml
- soda - 1/2 choy qoshiq
- karam - ½ kg
Asta-sekin ko'rsatma
- Margarin emaye idishga solib, suv hammomida eriydi. Keyin tuxum va shakar bilan birlashtiriladi.
- Kefirda soda soling va suyuqlikni margaringa quying.
- Un avvaldan elenib, qolgan qismlarga qo'shib qo'ying. Xamirni ehtiyotkorlik bilan plastik va yumshoq holga keltirish uchun yoğurulmalıdır.
- Hammayoqni xushbo'y isitib, ta'mi va engil mashini tuz.
- Issiqlikka chidamli shakldagi yog 'moylari, pastki qismdagi yarim xamirni, keyin karamni joylashtiring.
- Sabzavot bilan to'ldirilgan yumshoq tuxum. Margarinning ingichka barglari va xamirning qolgan qismini yoping.
- 180 o C ga oldindan qizdirilgan paxta uchun karam bilan pirojnoe yuboring. 50 daqiqa pishirib, keyin isitishni o'chiring va idishni yana 10-15 daqiqa ichida qoldiring.
- Tayyor piramani teng qismlarga kesib, bulon yoki qalin sho'rva bilan xizmat qiling.
Kofirga shokoladli pirogni qanday to'g'ri pishirish kerak: video retsepti
Siz turli xil kefirlarga pyuresni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu klip oddiy mahsulotlardan kakao, mayiz va yong'oq bilan lazzatli, havodor va shirali shirin qilish qanchalik qulay va tezkor ekanligini tushuntiradi.