Olimlar uzoq vaqt davomida vitaminlar va ularning inson hayotidagi o'rni bilan qiziqishgan. Har bir sabzavot va meva, har bir stakan sharbati vitamin va oziq moddalarining katta boyligini yashiradi. Ular tanani mustahkamlaydi, energiya va hayot bilan to'ldiradi. Sizning dietangizni muvozanatlash uchun hayotingizdagi qaysi vitaminlar va minerallar eng muhim ekanini bilishingiz kerak.
Optimal muvozanat uchun 5 ta port.
Sabzavot, meva yoki sharbatlarning 5 ta portsiyasi diyetisyenler tomonidan har kuni iste'mol qilishlari tavsiya etiladi. Porsiyalar soni vitaminlar organizmida to'planmaganligi bilan bog'liq. Ularni kelajakda ishlatish uchun eyish mumkin emas. Shu bois vitaminlarni muntazam ravishda oz miqdorda, kun davomida oziq-ovqat bilan ta'minlab turish juda muhimdir. Bitta sho'rvalar bitta o'rta o'simlik yoki meva yoki yangi siqilgan stakan sharbati uchun etarli. Bu printsipni oilaviy ovqatlanish bilan tanishtirish salomatlik va farovonlikka erishishning eng tabiiy usuli hisoblanadi. Biroq, ma'lum bir guruh vitaminlari etishmasligini bilsak, biz ovqatlanishni muvozanatlashtira olamiz. Oziqlantiruvchi vitaminlar kontsentratsiyasi eng yuqori bo'lgan sabzavot va mevalarni dietaga kiritish kerak.
Kerakli mahsulot to'plami.
Bizning har birimizning kundalik ratsioniga kiritilishi kerak bo'lgan tanamiz uchun qimmatli ovqatlar mavjud. Birinchidan, bu likopen. Olimlarning tavsiyalariga muvofiq, bu iz element bizning tanamizda bo'lishi kerak. Va barchasi zararli erkin radikallarga qarshi kurashadigan kuchli antioksidantlardan biri. Yaxshiyamki, oziq-ovqatda likopen topish qiyin emas! Buni ekzotik meva va sabzavotlarni iste'mol qilish uchun butun dunyo bo'ylab izlash kerak emas. Bundan tashqari, likopen pomidor va qizil qalampir, ayniqsa, qovurilgan va pishirilgan idishlarga mo'l-ko'l. Shuning uchun bu mahsulotlarga asoslangan sabzavotli sho'rvalar va soslar ko'p. Shuningdek, Lecce, tomat sharbati va ketchup. Uni shuningdek, qizil greyfurt va tarvuzlarda ham topishimiz mumkin.
Bizning dietamizda vitamin C bo'lishi kerak, u temirning emilimini yaxshilaydi va immunitet tizimini rag'batlantiradi. Narenciye tashqari, uni maydanoz, qizil qalampir, karam (ayniqsa brokkoli) va qora smorodina topasiz. Bu mevalar va sabzavotlar butun yil davomida mavjud bo'lib, shuning uchun C vitamini kerakli miqdorda yetkazib beriladigan tarzda ovqat tayyorlashni qiyinlashtirmaydi.
Sog'liq va go'zallik uchun.
Tana uchun muhim vitaminlardan biri E vitaminidir. Ko'p miqdorda maydanoz, qizil qalampir, ismaloq, pomidor, karam, brokkoli, qovoq, reza mevalar mavjud. E vitamini nafaqat erkin radikallarni oldini oladi, balki terini moslashuvchanligi va yumshoqligini yaxshilashga yordam beradi.
Vitamin A va beta-karotin bizning ko'rishimiz uchun juda muhimdir. Sabzavot, maydanoz, karam, ismaloq, qizil qalampir, qovoq, mango, o'rik kabi ko'plab meva va sabzavotlar tarkibida mavjud. Keling, ko'rinishni saqlab qolish uchun ko'proq sabzi sharbatini ichaylik.
Mutaxassislar maslahat beradi.
Sabzavot, meva va sharbatlar bizning parhezimizning bir qismi bo'lishi kerakligini hammamiz bilamiz. Lekin biz bularning barchasi foydali tavsiyalar emasligini har doim ham tushunmaymiz. Bular hayotiy tamoyillar bo'lib, ular kundalik ravishda bajarilishi kerak. Yetarli miqdorda sabzavot, meva va sharbatlar iste'mol qilish inson tanasini qarish va kasallikdan himoya qiladi. Kerak bo'lgan hamma narsa kuniga beshta portsiyadan iborat. Bundan tashqari, tabiiy mahsulotlar tarkibidagi vitaminlar va minerallar farmakologik preparatlarga qaraganda ancha yaxshi qabul qilinadi. Bundan tashqari, tabiiy mahsulotlardan foydalanish vitaminlarni oshirib yuborishi mumkin emas. Bu juda muhim, ayniqsa, A vitamini preparatining dozasi juda xavfli. Shu sababli, vitaminli terapiyaning eng ishonchli va xavfsiz usuli - vitaminlar va iz elementlariga boy ekologik toza mahsulotlar. Shuning uchun, har ovqatda kamida bir oz sabzavot yoki meva iste'mol qiling.
Ko'pincha vitaminlar va minerallar o'zaro bir-birini to'ldiradi. Misol uchun, selenyum, E vitaminlari bilan o'zaro aloqada erkin radikallar tanasini tozalaydi. Selenyum ham foydali, chunki bir tomondan, u antioksidant ta'sirga ega va boshqa tomondan vitamin A metabolizmini qo'llab-quvvatlaydi. Shunday qilib, vitaminlar va ularning inson hayotidagi o'rni tufayli sabzavot va mevalarning to'g'ri formulali parhezligi tanamizni kasallikdan va erta qarishdan himoya qiladi .