Bahor hovlida, tez orada yotoqlarda yosh o'simliklar paydo bo'ladi. Va uzoq qish oylaridan keyin vitaminlar istayman. Keling, yashil madaniyatlar haqida gapiraylik, ular qanday qilib bizning tanamizga foyda keltirishi haqida.
Dill: foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar
Dillak ming yillar davomida inson tomonidan ishlatilgan o'simliklardan biridir. Bu baharatlı o'tlar O'rta er dengizi qirg'og'idan keladi. Choyshabsiz, bizning idish-tovoqlar bunday yoqimli lazzatga ega emas edi. Evropada 16-asrdan so'ng turli xil taomlar, marinadlar, turşu va nordon shakldagi sho'rva paydo bo'ldi
Ayni paytda arpabodiyon o'stirishda sharafli joyga ega. Dill zamonaviy Skandinaviya va Boltiqbo'yi oshxonalarida mashhur. U "milliy o't" hisoblanadi va baliq idishlari va soslarda muvaffaqiyatli ishlatiladi.
Oshqozon pishirish oxirida yangi dara qo'shiladi. Salat kiyinish uchun juda xushbo'y sirka olishingiz mumkin. Faqat bir shisha sirka ichida dereotu soyabonlarni quyish. Sirka muntazam ravishda silkitib, ikki hafta davomida qayta tiklanishi kerak. Do'l urug'i ham ishlatiladi. Ammo urug'lar faqatgina issiqlik bilan davolashdan keyin o'zlarining hidini chiqarib qo'yishini esdan chiqarmasligimiz kerak. Parfyozani to'liq ochish uchun qovurilgan tovachani qovurilgan urug'lar bilan oldindan isitib oling.
Stol ustidagi eng keng tarqalgan ko'katlar shingil. Bu nafaqat ko'katlar, balki ko'plab foydali fazilatlar va xususiyatlarga ega o'simlik hamdir.
Dazmolni ishlatish
Ko'pgina mikroelementlar (kaltsiy, kaliy, fosfor va temir tuzlari), vitamin C, karotin va B vitamini, nikotinik va foliy kislotalari - dala yashil tanasi uchun foydalidir:
- Dereotexnika oshqozon-ichak trakti ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon bosimini pasaytiradi va yurak faoliyatini oshiradi.
- bu go'zal yashil tsistit va buyrak yallig'lanishining kuchayishi bilan yordam beradi,
- bosh og'rig'ini engillashtiradi va uyqusizlikdan qutilishga yordam beradi,
- diuretik va xoleretik xususiyatlarga ega,
- Dill - bu ko'krak sutini ko'paytirishning ajoyib usuli.
Zamonaviy tibbiyotda, dereotu yangi shakldagi (salatlar va sho'r suv) va preparatlar shaklida (infuzionlar, ajralishlar) ishlatiladi:
- Drenajdan tayyorlangan suv arpa yog'idan tayyorlanadi (har ming dona suv uchun dona yog'ning bir qismi).
- Arpabodiyon urug'ining damlamasi siydik tizimi kasalliklari uchun ishlatiladi. Osonlik bilan tayyorlang - bir osh qoshiq urug'i (chashka) bir qadam qaynoq suv quyib, qopqoq ostida o'n besh daqiqa davomida bosing. Agar kuniga uch marta yarim qadahni ichish damlamasi bo'lsa, bu ajoyib diuretikdir. Cho'chqaning urug'ini infuziya nafas olish yo'llarining yallig'lanishida, hıçkırıklar bilan tinchlantirish agenti sifatida foydalanish uchun tavsiya etiladi.
Amazing yashil choyi biz uchun va go'zallik uchun foydalidir. Kosmetologiyaning foydali xususiyatlari quyidagilar.
Dereotu suyuqligining yalang'asi ko'zning charchoqlarini yo'qotishga yordam beradi.
Dov-petruschi niqob sizni seksdan qutqaradi. Agar etarli darajada shingil iste'mol qilsangiz, teringiz yaxshilanadi. Shuning uchun, arpa bilan yosh kartoshka vaqti kelganida, biz uchun bu mazali va sog'lom taomdan lazzatlanish uchun imkoniyat. Dill har doim va har joyda yaxshi.
Petrarsimonning foydasi va zarari
Maydanoz, ehtimol, Rossiyada yashil o'tlar orasida birinchi o'rinni egallaydi. Oshpazlar ham bargli, ham ildiz maydanozidan foydalanadi, faqat dorivor maqsadlarda faqat barg to'g'ri keladi. Qizig'i shundaki, maydanozda sitrus mevalaridan ko'ra ko'proq S vitamini mavjud. Shunday qilib, agar siz sovuqni tutsangiz, maydanozni o'stirasiz, keyin limon va limondan foydalanasiz.
Petrushka bioflavonoidlar va efir moylari (myristicin). Myrystin malign shishlarning rivojlanishini to'xtatadi. Petrushka antioksidant xususiyatlarga ega va shuning uchun tanamizni ko'plab kanserogenlardan himoya qiladi. Maydanoz suvi hasharot chaqishi bilan, shuningdek, kosmetika sohasida shishishni olib tashlash uchun ishlatiladi. Masalan, terini oqartirish uchun. U terini yoshartiradi, tiniqlaydi va yorqinlaydi, akne tozalashga yordam beradi. Maydanoz - tishlarni oqlash va mustahkamlash uchun ajoyib vosita.
Bu go'zal o'simlik foydali moddalar va minerallarga boy. Ko'p miqdorda u K vitaminini o'z ichiga oladi. Shuning uchun antibiotiklar bilan uzoq muddatli davolanishdan keyin maydanozni iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki mayizozning foydali xususiyatlari shifobaxsh kuchga ega. Hozirgi paytda maydanoz mazali tushlikdan so'ng kislota-baz muvozanatini restavrator sifatida ishlatiladi. Yashil maydanoz - stolning chiroyli bezaklari.
Petrushka sharbati ajoyib, ammo kuchli vositadir. Shuning uchun siz toza shaklda oltmish mililitre sharbat ichishingiz kerak. Har qanday sabzavot sharbati bilan aralashtirishni eng yaxshisidir.
Petrushka: kontrendikatsiyalar
U bachadonning qisqarishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun ko'katlar homilador ayollar tomonidan ko'p miqdorda iste'mol qilinmasligi kerak. Petrushka urolitoz bilan og'rigan odamlarda kontrendikedir.
Maydanozning tarkibi nima? Bu vitamin C tarkibida mevadan ustundir, qo'shimcha ravishda ko'p miqdorda karotin (sabzidan kam bo'lmagan), A vitamini, B1 vitaminlari mavjud; Q2. Maydanozda qondagi glyukoza almashinuvini tartibga solish uchun zarur foliy kislotasi, mineral va fermentlar, shuningdek inulin mavjud.
Mayizozning foydali xususiyatlari:
- Ayollar salomatligi uchun foydalari (menstrual sikl muammolari, shuningdek, laktatsiya darajasini yaxshilash uchun).
- Terapevtik va rekreatsion maqsadlar sifatida, oshqozon tizimi, jigar kasalliklari kasalliklarini oldini olish. Ko'z kasalliklari bilan shishishga qarshi kurashish. Bundan tashqari, qonda gemoglobin darajasini oshirishga yordam beradi.
- Idishlar va infuziyalarga qo'shimcha ravishda sharbat ishlatiladi. Ko'pgina foydali xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, bu shuningdek, antipiretik ta'sirga ega va og'riqni hasharotlar chaqishi bilan bartaraf etadi.
- Ildiz petrushasi har qanday shaklda ishlatilganda immun tizimini mustahkamlaydi. Bu qoraquloq, tungi jasadni va beriberi davolash va oldini olish uchun ajoyib vosita.
- Maydanoz ajoyib va kosmetika sifatida.
Silantraning foydali xususiyatlari
Cilantro hayratlanarli darajada foydali ziravor. Karotin, vitamin va kaliy tuzlariga boy. Selantro urug'lari tarkibida efir moyi, pektin, kraxmal, oqsil, fruktoza, sukroz va glyukoza, shuningdek, tanin mavjud.
Cilantro keng tarqalgan dori sifatida ishlatiladi. Ko'p shish va shish bilan, diareya va og'iz oshqozon yaralari, anemiya, hayz ko'rish va boshqa ko'plab kasalliklar bilan, koryder bizning tanamizga yordam beradi. Chigit ekstrakti va efir moyi dorilar sifatida ishlatiladi. Chigitdan chiqarib olingan tushkunlik va depressiya ruhiga yordam beradi. Cilantro o'n bir xil efir moyi, etti turdagi kislotalar, minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, bularning barchasi ajoyib dorivor xususiyatlarga ega.
Zaytunada ksenol va lanolik kislotaning mavjudligi organizmga qarshi revmatik va antitrotik ta'sirga olib keladi. Agar buyraklar sindirilgan bo'lsa, shifokor ham yordam beradi. Cilantro tananing ortiqcha suyuqligini yo'qotish qobiliyatiga ega. Linoleik, oleik, palmitik, sterol va askorbin kabi silantroda mavjud bo'lgan kislotalar qonda xolesterin darajasini juda yaxshi pasaytiradi. Cilantro ning efir moylari tarkibiga sindirgan va linalol keladi, bu esa oshqozonni yaxshilashga va jigar faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Esansiy yog'lar, ularning tarkibida sitronelol miqdori tufayli, og'iz bo'shlig'idagi yaralarni yaxshi davolashadi. Temirga boy bo'lgan silanter, anemiya davolashda foydali bo'ladi.
Ko'z kasalliklarini davolash, teri kasalliklari va boshqalar koridorga yordam beradi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, barcha dori-darmonlarga o'xshab, korinardada ayrim kontrendikatsiyalar mavjud. Masalan, homilador ayollar va tromboflebit, tromboz bilan kasallangan odamlar uchun qat'iyan kontrendikedir. Bundan tashqari, gastrit va xoletsistit bilan gastrik oshqozon yarasi bilan gipertoniya va boshqa yurak-qon tomir kasalliklari bilan koryandan foydalanish mumkin emas.
Aytgancha, koridor faqat bog'dagi bog'da emas, balki kvartirada, deraza yoki balkonda o'stirilishi mumkin. Va har doim yangi, chiroyli baharatlı va juda foydali ko'katlar bo'ladi.
Endi sholg'om, maydanoz, shifrlamoq, bu hayratlanarli o'simliklar foydali xususiyatlarini bilasiz, bu shubhasiz sizning taomlaringizni ta'kidlab, ularga ajoyib ta'mni qo'shishadi.